Malta is de verborgen parel van de Middellandse Zee

Met zijn torenhoge kalkstenen kliffen, ongerepte zandstranden en glinsterende azuurblauwe wateren staat Malta garant voor een onvergetelijke strandvakantie. Maar voor degenen die zich van de ligstoelen willen afscheuren, heeft de archipel zoveel meer te bieden. Van het proeven van gastronomische culinaire hoogstandjes tot het verkennen van historische Unesco werelderfgoedlocaties, er is voor elk wat wils. In deze korte reisgids bekijkt Elite Traveler het gevarieerde scala aan ervaringen om uit te kiezen in Malta.

De 7.000 jaar oude archipel ligt in het hart van de Middellandse Zee en herbergt enkele van de oudste gebouwen van Europa. De stad Valletta in de zuidoostelijke regio van het hoofdeiland is zeker een bezoek waard. Gebouwd door de Ridders van St John in de jaren 1500, is de ommuurde stad (oorspronkelijk ontworpen om de binnenvallende Turken buiten te houden) een Unesco-werelderfgoed. Overweeg om een privérondleiding na sluitingstijd door St John'sCo-Cathedral te maken voor een kans om de adembenemende barokke interieurs van het gebouw en de meesterwerken van Caravaggio te zien die te zien zijn.

Op slechts 15 minuten rijden van Valletta ligt het dorp Paola, waar u het Hypogeum van Ħal Saflieni kunt bezoeken, een oude begraafplaats die dateert uit 4000 v.Chr., bestaande uit verschillende onderling verbonden rotsgehouten kamers. En zorg ervoor dat je een reis maakt naar Gozo (het op één na grootste eiland in de archipel) om de Ggantija-tempels te zien, een van de oudste vrijstaande monumenten ter wereld die dateren van vóór zowel Stonehenge als de piramides. Verspreid over Valletta en Gozo is een gevarieerd aanbod aan luxe accommodaties. Blijf de rijke geschiedenis van Malta opsnuiven door te kiezen voor een verblijf in een gerestaureerd 16e-eeuws palazzo of historische boerderij.

Gastronomie Liefhebbers van eten zullen blij zijn te horen dat Malta tal van culinaire hoogstandjes heeft. De traditionele Maltese keuken wordt beïnvloed door de Middellandse Zee en is sterk gebaseerd op lokale, seizoensgebonden producten. Ga naar de Marsaxlokk vismarkt waar je alles vindt, van Aljotta (vissoep) tot rode mul, tonijn en zwaardvis. Andere heerlijke gerechten om op te letten tijdens uw verblijf zijn Lampuki Pie (vistaart), traditionele konijnenstoofpot en Kapunata (de Maltese versie van ratatouille).

Voor degenen met een zoetekauw is de ster van de show ongetwijfeld kannoli (tubes knapperig gebakken gebak gevuld met ricotta en ondergedompeld in noten). De archipel herbergt een indrukwekkende collectie gastronomische restaurants. Dit jaar heeft de Michelingids een begeerde ster toegekend aan rustieke bistro Bahia, gelegen in het kleine dorpje Lija. De getalenteerde chef-kok Tyrone Mizzi gebruikt hoogwaardige, regionale ingrediënten om innovatieve gerechten te creëren die zijn geïnspireerd op verschillende periodes van de Maltese geschiedenis.

Het andere restaurant om dit jaar een Michelinster te scheppen is ION, een stijlvol etablissement in Valletta op de vierde verdieping van het luxe Iniala Harbour House met een prachtig uitzicht op de Grand Harbour. Ook gebruikmakend van het overvloedige aanbod van seizoensgebonden producten die beschikbaar zijn, hoogtepunten van het menu van chef-kok Andrew Borg zijn onder meer Aged Kaluga-kaviaar met Siciliaanse rode garnalen, gember en crème cru, en rode snapper met kokoboon, mosselen en chorizo.

Oenophielen willen misschien een rondleiding en proeverij overwegen in een van de vele gerenommeerde wijngaarden van Malta. De kenmerkende inheemse druivensoorten van de archipel - Gellewza en Girgentina - kunnen worden bemonsterd in de door een familie gerunde wijnmakerij Emmanuel Delicata in de buurt van Valletta. Zeilen en duiken Overweeg om een jacht te charteren om de idyllische eilanden met gemak te verkennen.

Dankzij de afgelegen baaien, warme wateren en constante wind is Malta een ideale bestemming om te zeilen. Overweeg om een jacht te charteren om de idyllische eilanden met gemak te verkennen en ga naar de pittoreske Blue Grotto aan de zuidoostkust voor een middag snorkelen. Mensen met een avontuurlijke kant kunnen ook optimaal profiteren van het verkennen van de duikplekken en scheepswrakken van de archipel.

Een van de meest populaire duikplekken is het beroemde Blue Hole in Gozo, waar een natuurlijke rotsboog leidt naar een prachtige kalksteengrot onder water. Ervaren duikers willen misschien Lantern Point bezoeken op het zuidwestelijke punt van het eiland Comino, waar je kunt kiezen om meer dan 130 meter af te dalen om een verscheidenheid aan zeeleven te zien, waaronder murene, schorpioenvissen en octopus.

Hieronder enkele top hotels, restaurants en bars op het eiland Malta:

Top Hotels in Malta

• Hotel: Corinthia Palace Hotel & Spa
  Het Corinthia Palace Hotel & Spa is een vijfsterrenhotel in Attard, dat bekend staat om zijn luxe spa en wellnesscentrum. Het hotel heeft elegante kamers en suites, en beschikt over een prachtige tuin, drie zwembaden, tennisbanen en diverse restaurants en bars. Het hotel heeft ook een eigen kunstgalerie en bevindt zich op korte afstand van historische bezienswaardigheden en winkelgebieden. www.corinthia.com/palace-hotel-and-spa/ - Telefoon: +356 2144 0301
   
• Hotel: Hilton Malta
  Het Hilton Malta is een vijfsterrenhotel gelegen in St. Julian s, met luxe kamers en suites die uitzicht bieden op de zee of de jachthaven. Het hotel heeft een groot buitenzwembad, een privéstrand, diverse restaurants en bars, een spa en een fitnesscentrum. Het hotel biedt ook een gratis pendeldienst naar de nabijgelegen winkels en bezienswaardigheden. www.hilton.com/en/hotels/mlahitw-hilton-malta/ - Telefoon: +356 2138 3383
   
• Hotel: The Westin Dragonara Resort
  Het Westin Dragonara Resort is een vijfsterrenhotel gelegen in St. Julian s, met luxe kamers en suites die uitzicht bieden op de zee of de tuinen. Het hotel beschikt over meerdere zwembaden, privéstranden, een spa en fitnesscentrum, en diverse restaurants en bars. Het hotel biedt ook een scala aan activiteiten, waaronder duiken, zeilen, kajakken en meer. www.marriott.com/hotels/travel/mlawi-the-westin-dragonara-resort-malta/ - Telefoon: +356 2138 1000
   
• Hotel: The Phoenicia Malta
  Het Phoenicia Malta is een vijfsterrenhotel gelegen in Valletta, met elegante kamers en suites met uitzicht op de stad of de haven. Het hotel beschikt over een prachtige tuin, buitenzwembad, een spa en fitnesscentrum, en diverse restaurants en bars, waaronder een bar op het dak met panoramisch uitzicht. Het hotel bevindt zich op loopafstand van historische bezienswaardigheden. www.phoeniciamalta.com - Telefoon: +356 2122 5241
   
• Hotel: Kempinski Hotel San Lawrenz
  Het Kempinski Hotel San Lawrenz is een vijfsterrenhotel gelegen in Gozo, omgeven door rustige tuinen en een natuurreservaat. Het hotel heeft kamers en suites met een rustieke inrichting, en beschikt over meerdere zwembaden, een spa en wellnesscentrum, en diverse restaurants en bars. Het hotel biedt ook een scala aan activiteiten, waaronder paardrijden, wandelen en duiken. www.kempinski.com/en/gozo/hotel-san-lawrenz/ - Telefoon: +356 2211 0000

Top Restaurants in Malta

• Restaurant: Caviar & Bull
  Caviar & Bull is een bekroond restaurant in St. Julian s, met een verfijnde inrichting en uitzicht op de jachthaven. Het restaurant biedt een moderne keuken met mediterrane gerechten en creatieve presentaties, bereid met de beste ingrediënten. Het restaurant heeft ook een uitgebreide wijnkaart en een bar voor cocktails en drankjes. caviarandbull.com/malta/ - Telefoon: +356 2702 0478
   
• Restaurant: De Mondion
  De Mondion is een gastronomisch restaurant gelegen in Mdina, dat bekend staat om zijn elegante inrichting en romantische sfeer. Het restaurant biedt een exclusieve menukaart met Franse en Mediterrane gerechten, bereid met lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Het restaurant heeft ook een uitstekende selectie van wijnen en een prachtig uitzicht op het eiland. xarapalace.com.mt/dining/de-mondion/ - Telefoon: +356 2145 0560
   
• Restaurant: Noni
  Noni is een eigentijds restaurant gelegen in Valletta, dat bekend staat om zijn verfijnde en creatieve gerechten. Het restaurant biedt een menukaart met fusion-gerechten, die traditionele Maltese ingrediënten combineren met internationale smaken. Het restaurant heeft ook een indrukwekkende wijnkaart en een intieme en ontspannen sfeer. nonimalta.com/ - Telefoon: +356 7925 5235
   
• Restaurant: The Medina Restaurant
  The Medina Restaurant is een restaurant gelegen in de historische stad Mdina, dat bekend staat om zijn Maltese en mediterrane gerechten en het prachtige uitzicht op de stad. Het restaurant biedt een menukaart met authentieke Maltese gerechten, bereid met lokale ingrediënten en traditionele recepten. Het restaurant heeft ook een terras met uitzicht op de stadsmuren. medinarestaurantmalta.com/ - Telefoon: +356 2145 0261
   
• Restaurant: Terrone
  Terrone is een restaurant gelegen in St. Julian s, dat bekend staat om zijn Italiaanse gerechten en ontspannen sfeer. Het restaurant biedt een menukaart met traditionele Italiaanse gerechten, bereid met verse ingrediënten en volgens authentieke recepten. Het restaurant heeft ook een uitgebreide selectie van wijnen en een terras met uitzicht op de jachthaven. www.terrone.com.mt - Telefoon: +356 2750 0155

Top Bars

• Bar: Hugo'sTerrace
  Hugo'sTerrace is een chique bar gelegen in St. Julian s, met uitzicht op de jachthaven. De bar heeft een moderne inrichting en biedt een uitgebreide selectie van cocktails, wijnen en sterke dranken, evenals lichte snacks en gerechten. Het heeft ook een groot terras met uitzicht op de zee en de stad. www.hugosterrace.com - Telefoon: +356 2138 2264
   
• Bar: The Thirsty Lawyer
  The Thirsty Lawyer is een gezellige bar gelegen in Valletta, met een vintage inrichting en een ontspannen sfeer. De bar biedt een brede selectie van cocktails, ambachtelijke bieren en wijnen, evenals lokale en internationale gerechten. Het heeft ook regelmatig live muziek en evenementen. www.thirstylawyer.com.mt - Telefoon: +356 2122 2236
   
• Bar: Sky Beach
  Sky Beach is een exclusieve rooftop bar gelegen in St. Julian s, met een adembenemend uitzicht op de zee en de stad. De bar heeft een zwembad, een jacuzzi, een zonnedek en een bar die een selectie van cocktails en drankjes biedt. Het is een ideale locatie om te genieten van de zonsondergang en de nachtelijke sfeer van het eiland. www.skybeach.com.mt - Telefoon: +356 2370 2000
   
• Bar: The Thirsty Barber
  The Thirsty Barber is een unieke cocktailbar gelegen in Valletta, die is ontworpen als een ouderwetse barbershop. De bar biedt een exclusieve en creatieve cocktailkaart, bereid met huisgemaakte ingrediënten en een ongebruikelijke presentatie. Het heeft ook een intieme sfeer en een elegante inrichting. www.thirstybarber.com.mt - Telefoon: +356 2122 2236
   
• Bar: Yard 32
  ​​​​​​​Yard 32 is een eigentijdse bar gelegen in Valletta, die bekend staat om zijn ambachtelijke cocktails en ontspannen sfeer. De bar biedt een menukaart met klassieke en eigentijdse cocktails, bereid met lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Het heeft ook een terras en een binnenruimte met een moderne inrichting. www.yard32.com.mt - Telefoon: +356 9982 2601