Teeling élargit sa Vintage Reserve Collection avec un nouveau Whisky Single Malt de 30 ans.

La distillerie irlandaise Teeling annonce l'expansion de sa Vintage Reserve Collection avec un nouveau single malt exclusif de 30 ans d'âge. Ce whisky en édition limitée est la troisième expression d'un lot très acclamé, initialement produit par la Cooley Distillery. Selon Forbes, Teeling a acquis pour la première fois ce whisky de 1991 il y a 12 ans. Le lot a déjà donné lieu à deux single malts très appréciés : un de 24 ans et un de 28 ans, tous deux faisant partie de la même série en édition limitée.

Le whisky de 24 ans a remporté en 2019 le titre de meilleur Single Malt du monde lors des World Whiskies Awards, tandis que le 28 ans a été élu meilleur Single Malt irlandais du monde lors de la même cérémonie en 2021. Cette dernière expression a mûri pendant 21 ans dans des fûts de bourbon, puis a vieilli neuf années supplémentaires dans des fûts de vin de Sauternes. Selon la distillerie, cette double maturation confère au whisky final des arômes et saveurs qui équilibrent parfaitement les fruits du verger, comme les pêches et les abricots, avec des notes de noix, de chocolat et une touche de fumée.

Bien que le whisky soit doux, il reste longtemps en bouche, avec une pointe d'épices et de sel. "Notre dernier Teeling Single Malt de 30 ans est une représentation parfaite de tout ce qui est bon dans le whisky irlandais - du nez robuste à la palette de saveurs équilibrée et pleinement arrondie", a déclaré le fondateur et président Jack Teeling à Forbes. "Nous sommes très fiers de ce whisky et espérons qu'il continuera de renforcer notre réputation en tant que producteur de whisky de classe mondiale."

En plus du nouveau Single Malt de 30 ans, Teeling continue de produire des whiskys innovants qui poussent l'industrie du whisky irlandais vers de nouveaux sommets. Leur engagement envers la qualité et l'artisanat leur a rapidement valu une solide réputation. Outre leur Vintage Reserve Collection, Teeling propose également d'autres excellents whiskys dans leur gamme, tels que les expressions Small Batch, Single Grain et Single Malt.

La distillerie Teeling, située à Dublin, est l'une des rares distilleries urbaines d'Irlande. Elle propose des visites et des dégustations pour les visiteurs intéressés à en apprendre davantage sur le processus de production du whisky et à goûter leurs whiskys primés. Leur centre de visiteurs et salle de dégustation sont conçus pour offrir une expérience immersive, permettant aux invités de découvrir le riche héritage de l'industrie du whisky irlandais et le rôle de Teeling à cet égard.

En plus de son succès dans le monde du whisky, Teeling s'engage pour la durabilité et des pratiques respectueuses de l'environnement. Ils s'efforcent de réduire leur empreinte écologique, par exemple en utilisant des équipements économes en énergie, en réduisant les déchets et en réutilisant leurs sous-produits. Cela témoigne de l'engagement de Teeling envers un whisky de qualité et une entreprise responsable.

La sortie de ce nouveau Single Malt de 30 ans représente une étape importante pour Teeling et pour l'industrie du whisky irlandais dans son ensemble. On s'attend à ce que ce whisky en édition limitée soit accueilli avec beaucoup d'enthousiasme par les connaisseurs et les amateurs du monde entier. Étant donné leur engagement continu envers l'innovation et la qualité, il est probable que Teeling continuera à produire d'autres whiskys exceptionnels à l'avenir.

Gamme de produits Teeling Whiskey

- Teeling Small Batch : Ce whisky irlandais mélangé a été vieilli dans des fûts ex-bourbon avant d'être fini dans des fûts de rhum pour une saveur unique. Il présente des arômes de vanille, épices et fruits secs, avec des saveurs de caramel sucré, d'épices et une touche de chêne. La finition est lisse, avec des épices sucrées et des notes subtiles de rhum.

- Teeling Single Grain : Un whisky primé, vieilli dans des fûts de vin Cabernet Sauvignon californien. Il offre des arômes de fruits rouges, de vanille et de chêne, avec un goût de caramel sucré, d'épices, de toffee et de fruits rouges. La finale est longue et douce, avec une douceur persistante et une touche de chêne.

- Teeling Single Malt : Ce single malt est issu d'une combinaison de différents fûts, incluant du Sherry, Port, Madeira, Bourgogne blanc et Cabernet Sauvignon. Le résultat est un whisky complexe avec des arômes de fruits secs, d'épices et de fleurs. Le goût est riche et fruité, avec des notes de chocolat, de vanille et d'épices. La finition est longue et douce, avec une touche de chêne.

- Teeling Vintage Reserve Collection : Cette collection comprend les éditions limitées de Teeling, y compris les single malts de 24 ans, 28 ans et 30 ans. Les prix de ces bouteilles varient en fonction de leur disponibilité et de leur rareté.

- Teeling Brabazon Bottling Series : Une série d'éditions limitées explorant l'influence des fûts de vin fortifié sur le whisky irlandais. Chaque édition est unique et présente des profils gustatifs différents, selon les fûts utilisés.

- Teeling Revival Series : Une série limitée célébrant la renaissance de la distillerie Teeling à Dublin. Cette série comprend différentes sorties avec des processus de maturation et de finition uniques.

- Teeling Whiskey Gift Packs : Teeling propose également des packs cadeaux, comme le Teeling Trinity Gift Pack, qui contient trois mini bouteilles : le Small Batch, le Single Grain et le Single Malt. Ces packs cadeaux sont idéaux pour ceux qui souhaitent goûter les différentes expressions de Teeling.

Les prix des produits Teeling varient en fonction de l'expression, de l'âge et de la disponibilité. Il est préférable de consulter le site officiel de Teeling Whiskey ou de visiter une boutique spécialisée pour obtenir les informations de prix actuelles et voir quels produits sont disponibles.