Sotheby's dévoile une collection prestigieuse de vins du Château Lynch-Bages.

Sotheby's a le grand privilège de mettre sur le marché de nombreuses collections de vins prestigieuses du monde entier, issues aussi bien de caves privées que directement des maisons viticoles les plus renommées. La provenance est essentielle pour eux, en particulier pour les millésimes historiques, et il ne pourrait y avoir de meilleure source que directement des caves d'une maison emblématique. Aujourd'hui, nous voyons que Sothebys introduit Four Centuries of Progress, en collaboration avec de vieux amis et propriétaires du Château Lynch-Bages, la famille Cazes.

Cette vente spéciale, composée d'une sélection de millésimes historiques remontant à 1936, offerts directement depuis les caves du château, marque un projet qui est le point culminant de plus de 400 ans d'évolution de cet incroyable domaine. Lynch-Bages a toujours été l'un des vins de Bordeaux les plus admirés et recherchés, et cette enchère remarquable offre à la large base de fans du Château une chance incroyable d'acquérir, de déguster et de profiter de bouteilles historiques dans un état vraiment parfait. Boire du vin vous emmène dans un voyage dans le temps.

Les bouteilles de vin sont comme la lampe d'Aladdin : en tirant sur le bouchon, l'esprit est libéré de la bouteille et des personnalités d'un monde oublié sont invoquées... Touchés par la passion et la persévérance de nos prédécesseurs, nous nous efforçons de chérir et de transmettre de génération en génération l'idée du vin comme style de vie familial. Nous sommes très heureux de partager un peu de l'histoire de Lynch-Bages en collaboration avec Sotheby's, avec une collection de millésimes créés par quatre générations de Cazes. Nous espérons qu'ils apporteront beaucoup de joie à tous les amateurs de bon vin qui auront le plaisir de les boire, pouvons-nous lire sur le site de vente aux enchères en ligne.

Four Centuries of Progress célèbre les réalisations phénoménales de la famille Cazes, propriétaires du Château Lynch-Bages depuis 1939, et leur contribution exceptionnelle aux avancées qualitatives et technologiques qui ont marqué une nouvelle ère à Bordeaux ces dernières décennies. Leur quête incessante de qualité sur plus de huit décennies, définie par les générations successives, a assuré que cette propriété soit restée pionnière dans sa région, avec des admirateurs fervents des vins de la famille aux quatre coins du monde. L'énorme suivi que Lynch-Bages a acquis est un hommage à l'approche véritablement internationale de la famille Cazes et de leur équipe, pour nouer des contacts personnels avec leurs collectionneurs à travers le monde, bien avant que cela ne devienne à la mode ailleurs dans le Médoc.

L'esprit pionnier de la famille Cazes est illustré par l'achèvement de leur magnifique nouvelle cave à vin, un espace architectural ultramoderne conçu par le renommé Chien Chung (Didi) Pei. Ce projet incroyable a été achevé à temps pour les vendanges de la grande récolte de 2020, un tournant dans l'histoire du domaine en tant que premier millésime traité dans ces nouvelles installations. Parmi les nombreux lots historiques et passionnants qui attireront certainement l'attention des collectionneurs du monde entier, un moment fort spécial de la vente est un fût En Primeur sur mesure de ce millésime inaugural 2020.

Le gagnant de ce merveilleux lot recevra non seulement un fût entier de Lynch-Bages 2020, embouteillé dans des formats de son choix avec une étiquette arrière spéciale, mais sera également invité à dîner chez Lynch-Bages avec la famille Cazes et à passer la nuit dans leur magnifique domaine du Château Cordeillan-Bages. La nouvelle cave de Lynch-Bages doit être l'une des réalisations les plus incroyables en matière de technique viticole que le monde du vin ait connues au cours des deux derniers siècles.

Cette cathédrale du vin est une célébration de la science et de la nature, de l'histoire et du progrès, et surtout de la vision clairvoyante de l'une des grandes familles vinicoles de Bordeaux, les Cazes, et de l'extraordinaire talent de Didi Pei pour réaliser leur vision. L'incroyable espace profond inspire un sentiment presque sacré à l'intérieur et de l'extérieur, on peut véritablement sentir la manière ingénieuse avec laquelle des choses normalement considérées comme opposées – technologie et nature, science et art, lumière et obscurité – fonctionnent parfaitement de manière synergitique et entremêlée, travaillant symbiotiquement pour créer un environnement qui défie leur séparation et produit des résultats qui ont véritablement établi de nouvelles normes à Bordeaux. Un exploit incroyable d'ingénierie, l'ensemble de l'espace est naturellement refroidi et auto-régulé à une température parfaite, ce qui, Jean-Charles l'explique, du point de vue de la consommation d'énergie et de la durabilité future, était incroyablement important pour la famille. Ce qui vous frappe vraiment, lorsque vous vous trouvez entre les barriques dans ce temple ingénieux d'acier inoxydable, de verre et de béton, c'est l'incroyable silence, un espace à la fois si paisible et exaltant.

Absolument tout a été pris en compte ici, et l'histoire a été très habilement préservée à grands frais, avec l'emblématique ancienne cave Skawinski jouxtant la nouvelle salle de barriques. Jean-Charles est fier de présenter la technique Skawinski vieille de plusieurs siècles encore en fonctionnement, suivie peu après par l'écran de contrôle pour la vinification dans la nouvelle salle de barriques, qui ressemble au pont de l'entreprise spatiale.

La dernière chose que nous voyons sur les photos, ce sont les immenses nouveaux ascenseurs qui transportent le vin entre les niveaux, ce qui signifie qu'aucune pompe n'a besoin d'être utilisée pendant la vinification – chaque ascenseur porte un nom individuel, certains en l'honneur des employés de la cave qui ont été des personnages particulièrement influents dans l'histoire récente de Lynch-Bages. Quelle meilleure façon d'illustrer la manière brillante dont les Cazes et Didi Pei ont réussi à préserver l'histoire séculaire de Lynch-Bages tout en créant un espace qui permet le début de quatre autres siècles de progrès. Une vision vraiment familiale.

La richesse du stock historique offert ici, ainsi que quelques-uns des plus grands millésimes modernes de Lynch-Bages et des autres superbes domaines des Cazes, célèbre à la fois la grande histoire de la famille et la modernité progressiste. Les vins proposés marquent quatre générations de vinification familiale, avec des millésimes de 1936 à 2020 proposés à la vente dans différents formats, allant des demi-bouteilles aux Nabuchodonosors.

Bien qu'il soit principalement composé de bouteilles du domaine Lynch-Bages et d'un nombre limité d'expériences exclusives, on est également ravi de pouvoir attirer l'attention sur les excellents vins produits par l'équipe de la famille Cazes sur leurs autres magnifiques domaines en France et au-delà. À la clôture de la vente, nous avons un nombre très limité de lots spéciaux provenant de propriétés acquises au fil des années par la famille Cazes, à savoir Château Haut-Batailley, Château Ormes de Pez, Domaine des Senechaux, Domaine de L'Ostal et Roquette & Cazen.