Old Pulteney présente un Single Malt de 45 ans dans une bouteille maritime.

Dans le monde du whisky écossais ultra-premium, ces dernières années ont vu l'apparition sur le marché de quelques bouteilles au design fascinant et étrange. Ces bouteilles fonctionnent presque mieux en tant qu'œuvres d'art que comme carafes. La dernière addition à cette collection de verre abstraite est un single malt de 45 ans d'Old Pulteney, qui ressemble à un œuf de Fabergé portant une écharpe balayée par le vent et posé sur un astéroïde. Et il est uniquement disponible aux enchères.

Le whisky en question d'Old Pulteney s'appelle Bow Wave, le plus vieux single malt provenant de cette distillerie des Highlands sur la côte nord-est de l'Écosse. Il a été vieilli pendant plus de 40 ans dans des fûts de chêne américain puis placé pendant cinq autres années dans un fût de chêne espagnol de premier remplissage. L'expert en whisky Dave Broom était l'un des chanceux qui ont pu goûter cette expression et voici ce qu'il a dit à propos du palais : "Raffiné, clairement mûr, mais toujours frais. On y trouve des notes d'ananas séché, une légère cire à polir, puis du bois de santal parfumé et de la myrrhe avec une pointe de sobriété derrière. Avec le temps, des notes noisettes oxydées apparaissent, puis des huiles de cuir tendant vers le vernis. Complexe et fascinant."

Il n'y a qu'une seule bouteille de Bow Wave disponible, et elle a été conçue par Brodie Nairn et Nichola Burns de Glasstorm. La bouteille elle-même est faite de verre soufflé à la main avec des découpes qui visent à imiter les vagues autour d'un navire dans des mers déchaînées. La partie supérieure est de couleur bleu profond, tandis que le bas présente une bande argentée enroulée autour, conçue par l'orfèvre écossaise locale Lucy Woodley. Le bouchon est caché et ne peut être ouvert qu'avec une clé spécialement conçue. Enfin, la bouteille est montée sur un morceau d'ardoise de Caithness. "La riche histoire de la distillerie a offert tant d'inspiration, mais aussi quelque chose d'aussi simple qu'un beau galet que Nicky et moi avons trouvé lors d'une promenade le long des plages du Nord," a déclaré Nairn dans un communiqué. "Ce seul galet, et son mouvement à travers l'eau, reflétait la proue d'un bateau brisant les vagues, ce qui a finalement influencé la forme Cabochon au cœur de la sculpture."

Si vous voulez posséder cette œuvre d'art whisky, vous devrez faire une offre lors de la vente aux enchères Distillers' One of One qui aura lieu le 25 octobre 2023 à Hopetoun House près d'Édimbourg. Vous pouvez vous inscrire ici. Les bénéfices seront reversés à The Distillers' Charity, et selon un représentant de la marque, Sotheby's estime que le whisky pourrait se vendre jusqu'à 35 000 €.

La Worshipful Company of Distillers et la Distillers' Charity sont ravies d'annoncer que la vente aux enchères Distillers One of One reviendra pour une deuxième édition le jeudi 5 octobre 2023. Organisée dans le magnifique Hopetoun House, considéré comme l'un des plus beaux manoirs d'Écosse, ce sera une vitrine incontournable de whiskys écossais rares et remarquables.

En partenariat avec Sotheby's, la vente aux enchères Distillers One of One rassemble une collection incomparable de whiskys écossais uniques et irrépétables provenant de distilleries partout en Écosse, chaque lot mettant en évidence l'excellence et l'individualité de l'artisanat des distilleries les plus fortes d'Écosse.

La première vente aux enchères Distillers' One of One a eu lieu au Barnbougle Castle le vendredi 3 décembre 2021. Plus de 40 lots ont réalisé des prix de marteau record, avec plus de 2,4 millions de livres sterling donnés à la Distillers' Charity, principalement au Youth Action Fund, qui vise à améliorer les perspectives de vie des jeunes défavorisés dans nos communautés productrices de whisky écossais.

Cette vente aux enchères révolutionnaire, et celles à venir, n'aurait pas été possible sans la générosité de certaines des marques les plus respectées dans le whisky écossais. La Worshipful Company of Distillers a mobilisé des marques de whisky et des partenaires industriels de chaque région d'Écosse pour présenter des whiskys exceptionnels avec une créativité incroyable, le tout au nom de la charité.

La Distillers' Charity est dirigée par son conseil d'administrateurs, qui est responsable de la définition de la stratégie pour l'attribution des subventions de l'organisation et de la sécurisation des fonds pour soutenir notre mission philanthropique. L'objectif initial et les objectifs de l'organisme de bienfaisance, comme ceux de nombreuses compagnies de métiers, reposent sur le développement des talents et des connaissances chez les jeunes axés sur l'éducation et la formation professionnelle dans l'industrie de la distillation.

Sur cette base, The Distillers' Charity s'est développée en un bailleur de fonds avec une mission large pour transformer la vie des jeunes les plus défavorisés en les aidant à développer leur confiance en soi, leur résilience et leurs compétences afin qu'ils soient prêts pour la vie et le travail. L'organisme de bienfaisance est financé par sa série de ventes aux enchères biennales Distillers One of One, ainsi que par le soutien des membres de la Livrée et d'autres collectes de fonds.

Le Youth Action Fund est soutenu par les recettes de la série de ventes aux enchères Distillers One of One pour transformer les perspectives de vie des jeunes en Écosse entre 16 et 25 ans. Le portefeuille de charités et la surveillance de l'impact du Fonds sont gérés par Inspiring Scotland.

Depuis la création du Fonds en janvier 2022, Inspiring Scotland a collaboré avec The Distillers' Charity et a constitué un portfolio de six organismes de bienfaisance ayant chacun une expertise et une expérience approfondies dans la réalisation de résultats d'employabilité durables auprès des jeunes issus de milieux défavorisés.

L'un de ces organismes de bienfaisance est Aberdeen Foyer, qui soutient les personnes confrontées à l'itinérance, au chômage, aux problèmes de santé mentale et à la pauvreté. L'organisme de bienfaisance croit que tout le monde a droit à un avenir positif et s'efforce d'aider les gens vers l'éducation, l'emploi et un domicile stable. Travaillant dans la ville d'Aberdeen et dans l'Aberdeenshire, l'organisme de bienfaisance soutient plus de 1600 personnes par an pour obtenir des contrats de location, acquérir les compétences et l'expérience nécessaires pour le travail, et développer une santé mentale et un bien-être positifs. Les services comprennent le logement, la formation et le conseil. Que ce soit en tête-à-tête ou en groupe, l'organisme de bienfaisance a toujours cru en commençant par les points forts des gens, pour renforcer leur confiance en soi, développer leurs talents et apporter des changements dans leur vie.

C'est une entreprise florissante avec plus de 300 Liverymen (membres), la grande majorité étant dans le commerce des spiritueux ou des vins ou liée d'une manière ou d'une autre à l'industrie des boissons. Insolite pour une compagnie de métiers de la ville de Londres, nous avons un grand nombre de membres basés en Écosse, beaucoup travaillant dans ou à côté de l'industrie du whisky écossais. Les Distillers sont au cœur de l'industrie britannique des boissons et favorisent l'artisanat, la compréhension et le plaisir des spiritueux distillés. Nous avons des valeurs fortes de camaraderie, de partage et de retour - tout cela dans un esprit de plaisir et de joie. Cela est le plus évident lors des fonctions que l'entreprise tient dans la ville de Londres pour les Liverymen et leurs invités, en particulier à Mansion House et à Vintners' Hall.

Dans le cadre de notre travail pour promouvoir les spiritueux distillés et jouer notre rôle au sein de l'industrie, nous avons développé deux initiatives récentes - d'abord, The City Debate où des figures clés de l'industrie discutent des questions affectant l'industrie des boissons à la fois au Royaume-Uni et dans le monde ; et deuxièmement, The Gin Guild qui se consacre à célébrer le patrimoine du gin, à reconnaître ce qui fait un gin de grande qualité et à promouvoir son plaisir.

L'éducation est également un aspect important de la raison d'être de la compagnie et ces dernières années, nous avons mis en place un programme formel de formation professionnelle et d'éducation. Cela vise à transformer les carrières et aider les perspectives de carrière de la prochaine génération au sein de l'industrie des spiritueux distillés. Cela se réalise de différentes manières. En particulier, il existe des bourses et des aides financières disponibles pour les étudiants avec les trois principaux partenaires de services éducatifs avec lesquels nous travaillons - The Wine and Spirit Education Trust; Heriot-Watt University et l'Institute of Brewing and Distilling. De plus, nous offrons un mentorat personnel et partageons l'expérience industrielle de manière informelle ainsi qu'à travers des programmes formels. Vous pouvez en savoir plus sur les pages suivantes sur notre travail caritatif et la création du nouveau Youth Action Fund qui utilisera les fonds générés à partir de chaque vente aux enchères One of One pour aider à transformer les perspectives de vie des jeunes gens en Écosse.