Gordon Ramsay ouvre un nouveau restaurant au Savoy

1890 de Gordon Ramsay, situé au cœur de Londres, est un hommage aux œuvres iconiques de Georges Auguste Escoffier, qui est devenu chef cuisinier au The Savoy en 1890. Le chef cuisinier mondialement célèbre Gordon Ramsay a dévoilé son dernier projet, le Restaurant 1890 de Gordon Ramsay, qui vient d'ouvrir ses portes au The Savoy dans le centre de Londres.

Avec une vue imprenable sur la magnifique entrée du The Savoy et pouvant accueillir seulement 26 convives, ce restaurant luxueux et très exclusif est destiné à offrir l'une des expériences gastronomiques les plus recherchées de la capitale, avec un menu dégustation de classe mondiale mettant en avant une cuisine française moderne de saison avec des influences européennes. Le chef exécutif James Sharp et son équipe prépareront les plats, que Ramsay a déclaré être un hommage au chef français iconique Georges Auguste Escoffier, qui est arrivé au The Savoy en 1890.

"Presque tous les grands chefs du monde entier ont été influencés à un moment donné de leur carrière par l'héritage d'Escoffier, quelles que soient la diversité de leur cuisine, et le 1890 de Gordon Ramsay offrira une expérience très fraîche et contemporaine", a-t-il dit. Le menu de lancement en neuf services comprend plusieurs plats créés à l'origine par Escoffier, y compris son Vol-au-Vent de Homard Native aux Fines Herbes, avec Sauce Americane, et son Turbot Véronique, Beurre Blanc au Champagne et Caviar.

Pendant ce temps, le Shortrib d'Aberdeen Angus, Artichaut, Alliums avec Sauce Bordelaise utilise la sauce bordelaise d'Escoffier, l'accompagnement classique enrichi à la moelle pour la viande rouge grillée. "Les meilleurs ingrédients proviennent de tous les coins du monde, et le menu de dégustation peut changer de jour en jour pour s'assurer que les meilleurs produits que nous pouvons trouver sont toujours présentés", dit James Sharp.

Le Restaurant 1890 est ouvert du mercredi au samedi avec deux services de dîner, à 18h30 et 19h30.

À propos de The Savoy Londres

The Savoy est un hôtel de luxe à Londres, en Angleterre. Il a ouvert ses portes pour la première fois en 1889 et est connu pour ses chambres et suites de luxe, ainsi que pour son service exceptionnel. L'hôtel a une riche histoire et a accueilli de nombreux invités célèbres, y compris la royauté, des politiciens et des célébrités. Il a également été présenté dans de nombreux films et émissions de télévision.

The Savoy dispose de plusieurs restaurants et bars, dont le célèbre American Bar, qui a remporté de nombreux prix pour ses cocktails. L'hôtel dispose également d'un théâtre, le Savoy Theatre, qui est attenant à l'hôtel et est le lieu de nombreuses spectacles populaires du West End. En général, The Savoy est un hôtel historique et emblématique à Londres offrant une luxe et un service inégalés, ce qui en fait un choix populaire pour les voyageurs exigeants du monde entier.

À propos de Gordon Ramsay

Gordon Ramsay est un célèbre chef cuisinier britannique et personnalité de la télévision, et possède plusieurs restaurants à travers le monde. L'un de ses restaurants les plus connus est Gordon Ramsay at The Savoy, situé dans l'emblématique hôtel Savoy à Londres.

Le restaurant propose une cuisine française contemporaine avec un accent sur les ingrédients saisonniers de la plus haute qualité. Le menu est varié et offre des options pour le déjeuner et le dîner, ainsi qu'une sélection impressionnante de vins et de cocktails. Gordon Ramsay at The Savoy est l'endroit idéal pour les gastronomes et les amateurs de cuisine française moderne. Le restaurant est élégant et chic, avec une belle vue sur la Tamise et l'horizon de Londres, rendant le repas à une expérience inoubliable.