De nieuwe Blade and Bow is een eerbetoonbourbon van DIAGEO s American Whiskey

De Blade and Bow Kentucky Straight Bourbon Whisky is DIAGEO'srecente toevoeging aan zijn American Whiskey-portfolio en eert de artistieke passie en het vakmanschap van de beroemde Stitzel-Weller Distillery in Louisville, Kentucky. Deze bourbon dankt zijn naam aan de twee delen van een skeletsleutel: de bladschacht en de sierlijke booggreep, geïnspireerd door het Five Keys-symbool dat overal in de Stitzel-Weller Distillery te vinden is.

De vijf sleutels symboliseren de vijf stappen van het bourbonproductieproces: granen, gist, fermentatie, distillatie en veroudering. Ze staan tevens voor zuidelijke tradities als gastvrijheid, warmte en een soepel glas whisky. Blade and Bow is verkrijgbaar in twee varianten:

• Blade and Bow Kentucky Straight Bourbon Whiskey (91 proof, 45,5% ABV):

  • Bekroond met goud op de San Francisco World Spirits Competition 2015.
  • Gemaakt met enkele van de oudste resterende voorraden gedistilleerd in Stitzel-Weller vóór de sluiting in 1992.
  • Gebruikt de solera-verouderingsmethode en bevat een stukje geschiedenis in elke slok.
  • Prijs: €49,99 (750 ml).

• Blade and Bow 22-Year-Old Limited Release Kentucky Straight Bourbon Whiskey (92 proof, 46% ABV):

  • Won Double Gold en kreeg de titel 'Best Straight Bourbon' op de San Francisco World Spirits Competition 2015.
  • Prijs: €149,99 (750 ml).

Feiten over de Blade and Bow Kentucky Straight Bourbon Whiskey:

• Stitzel-Weller Distillery:

  • Opgericht in 1935 door Julian 'Pappy' Van Winkle.
  • Een van de meest iconische en invloedrijke distilleerderijen in de Amerikaanse whiskey-industrie.
  • Bekend om de productie van enkele van de meest gewaardeerde en zeldzame bourbons, zoals Pappy Van Winkle en Old Fitzgerald.

• Solera-verouderingsmethode:

  • Een traditioneel verouderingsproces, oorspronkelijk uit Spanje, dat vaak wordt gebruikt voor sherry, port, madeira en cognac.
  • Involves fractional blending waarbij oudere en jongere vloeistoffen in verschillende fasen van het verouderingsproces worden gemengd.
  • Zorgt voor een meer consistente en complexe smaakprofiel door de combinatie van verschillende leeftijden en smaken.

• Proefnotities van Blade and Bow Kentucky Straight Bourbon Whiskey:

  • Neus: Aroma'svan gedroogd fruit, vanille, karamel en eikenhout.
  • Smaak: Tonen van zoete maïs, donkere bessen, kruiden, vanille en geroosterde eik.
  • Afdronk: Lang, glad en verwarmend met aanhoudende eiken- en kruidensmaken.

• Proefnotities van Blade and Bow 22-Year-Old Limited Release Kentucky Straight Bourbon Whiskey:

  • Neus: Aroma'svan donker fruit, karamel, vanille, eikenhout en een vleugje leer.
  • Smaak: Rijke smaken van karamel, vanille, eikenhout, kruiden en gedroogd fruit.
  • Afdronk: Lang, zijdezacht en complex met een blijvende indruk van eikenhout en kruiden.

Deze bijzondere bourbon-whisky's zijn een uitstekende keuze voor liefhebbers van fijne dranken en fans van de Amerikaanse whiskey-erfgoed, en ze bieden een unieke smaakervaring die de geschiedenis en het vakmanschap van de Stitzel-Weller Distillery eert.

Over Stitzel-Weller Distillery

De Stitzel-Weller Distillery, gevestigd in Louisville, Kentucky, is een historische en iconische distilleerderij die in 1935 werd opgericht door Julian 'Pappy' Van Winkle Sr., samen met Alex Farnsley en Arthur Stitzel. Stitzel-Weller staat bekend om zijn productie van enkele van de meest gerespecteerde en gewilde bourbons in de geschiedenis van de Amerikaanse whiskey.

De distilleerderij verwierf snel faam met de productie van merken zoals Old Fitzgerald, Weller, Rebel Yell en natuurlijk de legendarische Pappy Van Winkle bourbon. De bourbon die bij Stitzel-Weller werd geproduceerd, stond bekend om zijn zachte, zoete en karakteristieke smaakprofiel, dat voornamelijk te danken was aan de unieke tarwe-formule die Pappy in zijn mash bill (het graanmengsel) gebruikte.

Helaas sloot de Stitzel-Weller Distillery zijn deuren in 1992, maar de nalatenschap leeft voort. Tegenwoordig is de distilleerderij eigendom van DIAGEO en fungeert het als een verouderings- en bottelingsfaciliteit. Hoewel er geen whiskey meer wordt gedistilleerd op het terrein, blijft de locatie een bedevaartsoord voor bourbonliefhebbers en wordt het beschouwd als een belangrijk onderdeel van de Amerikaanse whiskeygeschiedenis.

In de afgelopen jaren heeft DIAGEO, door merken zoals Blade and Bow en Orphan Barrel, een aantal limited-edition bourbons uitgebracht die deels afkomstig zijn uit de voorraden van Stitzel-Weller. Deze releases eren de rijke geschiedenis en het erfgoed van de distilleerderij en geven bourbonliefhebbers de kans om een glimp op te vangen van de legendarische Stitzel-Weller-smaak.