Le top manager Yannick Bouts rejoint l'hôtel de luxe La Réserve.

Les entrepreneurs Marc Coucke et Bart Versluys sont depuis l'été 2021 propriétaires de l'hôtel de luxe La Réserve à Knokke-Heist et ont de grandes ambitions pour en faire l'hôtel le plus emblématique de Belgique. Ils ont commencé par une rénovation approfondie, après laquelle l'hôtel disposera de plus de cent chambres, d'un espace bien-être et de restaurants. Début 2022, le chef triplement étoilé Peter Goossens a été engagé pour l'offre culinaire.

À partir du 1er juillet 2023, Yannick Bouts (44 ans), un nom bien connu dans le monde de l'hôtellerie, deviendra le nouveau directeur général. Il a acquis de l'expérience dans divers postes de direction chez des chaînes hôtelières telles que Marriott, Holiday Inn et Crowne Plaza, ainsi que dans des hôtels renommés tels que La Butte aux Bois, Château de Vignée et le Château d'Ordingen. Sous sa direction, le Château d'Ordingen a obtenu cinq étoiles et est devenu membre de l'association mondiale d'hôtellerie Relais & Châteaux.

Bouts travaillera avec le COO Mathieu Maertens pour atteindre le plus haut niveau de qualité en matière d'hébergement, de gastronomie et de bien-être. Coucke et Versluys sont convaincus que Bouts, avec son expérience et son souci du détail, est le complément parfait pour leur équipe afin de hisser l'hôtel au plus haut niveau.

L'hôtel emblématique La Réserve, où des célébrités d'antan comme Sinatra, Piaf et Dietrich ont séjourné, devrait être à nouveau pleinement opérationnel le 9 juillet 2023 après la rénovation. Bouts a construit un impressionnant parcours dans l'industrie hôtelière et a contribué au succès de plusieurs hôtels réputés en Belgique. Il a suivi une formation en gestion hôtelière à l'Erasmushogeschool à Bruxelles et a travaillé comme directeur des ventes et marketing pour la famille d'entrepreneurs flamands Vermeersch, propriétaires d'hôtels tels que l'Auberge du Pêcheur, Gosset, Serwir et Charl's.

Coucke et Versluys sont constamment à la recherche d'une équipe forte, y compris Bouts et Goossens, pour réaliser leurs ambitions. L'équipe se concentrera sur la fourniture du meilleur service aux clients B2C et B2B et la création d'une expérience inoubliable pour les invités de La Réserve.

La rénovation comprend une refonte complète de l'intérieur et de l'extérieur, avec une attention particulière au maintien du caractère emblématique de l'hôtel. Les nouvelles installations répondront aux attentes des clients les plus exigeants, avec un centre de bien-être de luxe, une gastronomie raffinée dirigée par Goossens et des chambres élégantes.

Une fois pleinement opérationnel, La Réserve jouera un rôle important dans l'attraction de touristes et de visiteurs à Knokke-Heist. Avec l'expertise culinaire de Goossens et la direction expérimentée de Bouts, tant les clients de l'hôtel que les visiteurs de Knokke-Heist pourront profiter d'une expérience unique et de haute qualité au cœur de cette station balnéaire de luxe.

À propos de Yannick Bouts

C'est un nom respecté dans l'industrie hôtelière avec un CV impressionnant et des années d'expérience dans la gestion d'hôtels renommés. Il a occupé des postes de direction chez Tafelrond, un hôtel-boutique de luxe à Louvain, et à la Butte aux Bois, un prestigieux hôtel 5 étoiles à Lanaken. Bouts a également connu du succès au Château d'Ordingen, où il a aidé l'hôtel à monter en gamme à un statut 5 étoiles et à devenir membre de l'association mondiale d'hôtellerie Relais & Châteaux. En outre, il a travaillé au Château de Vignée à Rochefort, également membre de Relais & Châteaux.

Yannick Bouts a bâti une solide réputation dans le secteur grâce à sa vaste expérience, son aspiration à la perfection et son attention aux détails, ce qui a contribué au succès de ces hôtels leaders. Il a suivi une formation en gestion hôtelière à l'Erasmushogeschool à Bruxelles et a également occupé des fonctions de direction dans des chaînes hôtelières internationales, où il a développé davantage son expertise.

L'approche de Yannick en matière d'accueil et de gestion est axée sur la fourniture d'une expérience inégalée pour les clients de l'hôtel. Il se concentre sur la livraison de la plus haute qualité d'hébergement, de gastronomie et de bien-être, et s'efforce de répondre aux souhaits des clients les plus exigeants. Sa passion pour le métier et son engagement envers l'excellence ont assuré que chaque hôtel où il a travaillé a reçu une amélioration considérable.

Yannick Bouts fait maintenant face à un nouveau défi : diriger La Réserve à Knokke-Heist, le projet hôtelier ambitieux des entrepreneurs Bart Versluys et Marc Coucke. En tant que directeur général, il collaborera avec le chef triplement étoilé Peter Goossens et le COO Mathieu Maertens pour développer La Réserve en l'hôtel le plus emblématique de Belgique. Avec son parcours prouvé et sa passion pour la perfection, il ne fait aucun doute que Bouts apportera une contribution considérable au succès de La Réserve et offrira une expérience inoubliable à ses invités.