Un voyage culinaire à Capri au Il Giardino Ristorante de l'Hôtel Eden à Rome

L'hôtel cinq étoiles de luxe Eden, faisant partie de la Dorchester Collection, annonce fièrement l'arrivée du restaurant Paolino Capri sur sa terrasse emblématique, Il Giardino Ristorante, offrant une vue spectaculaire sur Rome. Il Giardino Ristorante accueille un restaurant éphémère "Paolino Capri X Hôtel Eden" du jeudi 16 mars 2023 au lundi 15 mai 2023, où seront servis des plats typiques de Capri. Cela permet aux clients de s'immerger dans l'atmosphère colorée, joyeuse et rayonnante de l'une des plus belles îles d'Italie. La collaboration entre l'Hôtel Eden et Paolino Capri est une invitation à profiter de l'été caprais à Rome. Le restaurant historique est connu pour sa tradition gastronomique et l'accueil chaleureux de la famille De Martino.

Du 16 mars au 15 mai, vous pouvez vivre pour la première fois notre expérience de Capri à Rome. Vous nous trouverez sur la célèbre terrasse de l'Hôtel Eden, Il Giardino Ristorante. Pour les réservations, vous pouvez contacter par e-mail giardino.her@dorchestercollection.com ou par téléphone au +39 06 4781 2761.

Le restaurant, fondé à Marina Grande au début des années '70, a rapidement accueilli des célébrités du monde entier, telles que des acteurs, des écrivains, des stylistes et des politiciens. Deux générations plus tard, Paolino est dirigé par les petites-filles du fondateur, Michela et Arianna, ainsi que leur oncle Michele, surnommé 'Lino'. Ils ont réussi à préserver la simplicité originale tout en ajoutant une touche de modernité.

Il Giardino Ristorante a été transformé avec des plantes, des décorations de table aux citrons, des herbes aromatiques et de la céramique artisanale de Capri, ce qui résulte en une expérience authentique et immersive avec une vue exceptionnelle sur Rome. Le menu étendu, spécialement créé pour "Paolino Capri X Hôtel Eden", comprend des plats emblématiques de Paolino, tels que les antipasti de poissons crus, les entrées Caprese et le poulpe grillé, ainsi qu'une variété de pâtes et de plats principaux, incluant du poisson grillé et des pommes de terre frites à la Paolino.

Les desserts incluent la tarte Caprese, la tarte au citron suivant une recette familiale, la tarte Pastiera Napoletana et d'autres délices sucrés. Le soir, un large buffet avec des gourmandises capraises inspirées de la célèbre salle de dessert du restaurant Paolino est disponible. Terminez cette expérience culinaire avec un limoncello artisanal.

Les cocktails reçoivent également une touche de Capri, avec des noms tels que Bella Capri, Limoncello Spritz et Negroni Bianco. Ils sont servis avec des amuse-bouches locaux comme la 'Bomba Paolino' et des beignets de pâtes style Nerano.

Du dimanche 19 mars 2023 au dimanche 28 mai 2023, 'La Domenica Italiana', le déjeuner dominical de l'Hôtel Eden, mettra à l'honneur les traditions culinaires de la région Campanie. Le menu, élaboré par le restaurant Paolino Capri, comprend en plus d'un buffet de délices régionaux, des entrées traditionnelles telles que les pâtes Ziti avec ragù napolitain traditionnel et caciotta râpée, les pâtes 'Mesca Francesca' avec pommes de terre et fromage provola fumé, et les 'Gnocchi alla sorrentina' (gnocchi de pomme de terre avec sauce tomate et mozzarella). Les plats principaux comprennent entre autres des moules cuites à la vapeur avec du poivre, du rôti de porc de Caserta avec sauce aux pommes annurca et de la parmigiana d'aubergines. Enfin, un abondance de pâtisseries, desserts et tartes traditionnels.

Heures d'ouverture petit-déjeuner : Ouvert tous les jours de 7h00 à 11h00 - Service continu : ouvert tous les jours de 11h00 à 22h15 - dernière réservation à 22h30

"Paolino Capri X Hotel Eden" promet une expérience culinaire inoubliable où les invités seront plongés dans les saveurs, les arômes et l'hospitalité de la magnifique île de Capri, sans quitter Rome.