Romanée-Conti - un vignoble prestigieux et un vin de Bourgogne

Romanée-Conti est un vignoble français célèbre et prestigieux situé au cœur de la Bourgogne, dans le village de Vosne-Romanée. Ce vignoble s'étend sur environ 1,8 hectare et produit l'un des vins les plus appréciés et les plus rares au monde. Le vin rouge qui y est produit est issu du cépage Pinot Noir et est connu pour sa complexité, son élégance et sa durabilité.

L'histoire du vignoble Romanée-Conti remonte au Moyen Âge. Au XIIIe siècle, il était la propriété de l'Abbaye de Saint-Vivant, qui a planté les premières vignes et posé les bases du vignoble. Le vignoble Romanée-Conti doit son nom au prince français Louis François de Bourbon-Conti, qui l'a acheté en 1760. Le 18 juillet 1760, le vignoble a été vendu à Jean-François Joly de Fleury et transféré au prince Louis François de Bourbon, prince de Conti et prince du sang. Le 13 février 1794, le nom "Romanée-Conty" est apparu pour la première fois.

Après la Révolution française, le vignoble a été déclaré bien national. En 1869, il a été repris par un marchand nommé Jacques-Marie Duvault-Blochet, ancêtre du gérant et actionnaire actuel Aubert de Villaine. Dans les années 1830-1840, le vignoble a été touché par la pyrale, qui affectait les feuilles des vignes, suivi par la maladie cryptogamique du mildiou. L'année 1865 a été une bonne année pour le vignoble, avec des raisins ayant des teneurs naturelles en sucre très élevées et des vendanges relativement précoces. À la fin du XIXe siècle, deux nouvelles menaces pour le vignoble ont été introduites : le mildiou et les insectes phylloxéra venus d'Amérique et qui ont fortement endommagé le vignoble.

En 1945, tout le vignoble encore sur pied franc (planté directement sans greffage sur des racines d'autres variétés de raisin) a été déraciné après l'épidémie de phylloxéra et replanté avec des greffons américains. Cela a rendu impossible la production de vin de 1946 à 1951.

À partir des années 1980, une partie du vignoble a été gérée selon des méthodes d'agriculture biologique, officiellement depuis 1985. Depuis 2002, des expériences ont été menées avec des techniques biodynamiques et à partir de 2007, l'ensemble du vignoble est passé à l'agriculture biodynamique.

Romanée-Conti est l'un des six vignobles grand cru de Vosne-Romanée, un village réputé pour ses vins de haute qualité. L'appellation Romanée-Conti est une appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis 1936, ce qui signifie que le vin doit respecter des règles de production strictes pour garantir le nom et la qualité.

Le terroir de Romanée-Conti est unique et joue un rôle crucial dans la qualité et le caractère du vin. Le sol est composé de calcaire, de marnes et d'argile, avec un bon drainage et une exposition sud favorable. Cela crée un environnement idéal pour que le cépage Pinot Noir prospère et développe des saveurs complexes et concentrées.

Production et vieillissement : La production du vin Romanée-Conti est limitée et soigneusement contrôlée. Le rendement par hectare est maintenu faible pour garantir la qualité des raisins, et les vignes sont cultivées biologiquement sans utilisation de pesticides ou d'engrais chimiques. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés pour n'utiliser que les meilleurs raisins pour la production du vin.

Après la vendange, les raisins subissent un processus de vinification traditionnel avec fermentation dans des cuves en bois ouvertes. Le vin est ensuite vieilli en fûts de chêne pendant environ 18 à 24 mois, en fonction de l'année de récolte et de la maturité des raisins. Cette période de vieillissement contribue à la complexité et au potentiel de vieillissement du vin.

Le vin Romanée-Conti est connu pour son impressionnant potentiel de vieillissement. Les meilleurs millésimes peuvent mûrir et s'améliorer en bouteille pendant des décennies, contribuant à leur rareté et à leur valeur.

Profil de goût et caractéristiques : Le vin Romanée-Conti est généralement considéré comme l'un des meilleurs vins rouges au monde, avec un profil de goût complexe et raffiné. Au nez, le vin présente des arômes de fruits rouges et noirs, tels que les cerises, les framboises et les mûres, ainsi que des notes florales de violettes et de roses. De plus, il y a des tonalités terreuses et épicées, comme la truffe, le clou de girofle et la réglisse, qui contribuent à la complexité du vin.

En bouche, Romanée-Conti est élégant et concentré, avec une texture soyeuse et un équilibre parfait entre les fruits, l'acidité et les tanins. La finale est longue et impressionnante, avec une complexité persistante qui continue d'évoluer dans la bouteille.

En raison de la production limitée et de la réputation mondiale, Romanée-Conti est un vin rare et très recherché. La demande pour ce vin dépasse souvent l'offre, entraînant des prix élevés aux enchères et sur le marché secondaire du vin. Il n'est pas rare que des bouteilles de Romanée-Conti se vendent à plusieurs milliers d'euros pièce, et certains millésimes ou grands formats rares peuvent même atteindre des prix plus élevés.

Romanée-Conti est souvent considéré comme un investissement et un symbole de statut, mais de nombreux amateurs de vin apprécient également le vin pour son profil gustatif unique et sa qualité inégalée. Le vin est souvent réservé pour des occasions spéciales et est généralement servi avec des plats raffinés et savoureux, tels que le risotto à la truffe, le gibier grillé ou les champignons mijotés, pour mettre en valeur la complexité et l'élégance du vin.

Romanée-Conti est un emblème de la viticulture française et un symbole de l'excellence bourguignonne. La combinaison d'un terroir unique, de pratiques viticoles soignées et d'une longue histoire de dévouement à la qualité a conduit à un vin loué dans le monde entier pour sa complexité, son élégance et sa rareté. Malgré son prix élevé et sa disponibilité limitée, Romanée-Conti reste un trésor apprécié des amateurs de vin et des connaisseurs du monde entier.

Plus sur Romanée-Conti

Romanée-Conti, un vin rouge prestigieux de Bourgogne, a établi à plusieurs reprises le record comme le vin rouge le plus cher au monde. Voici quelques exemples de prix élevés payés pour ce vin au fil des années :

En 2009, un carton mixte de 13 bouteilles de 2006 a été proposé à 5 596 € la bouteille, hors frais de port, ce qui a fait de Romanée-Conti le vin rouge le plus cher au monde à l'époque. À titre de comparaison, en 2000, un carton mixte de 12 bouteilles de 1997 avait été vendu par le Domaine à moins de 3 000 €.

Dans un grand magasin à Kōbe, au Japon, une bouteille de Romanée-Conti de l'année 2000 a été vendue pour 787 500 yens, soit environ 5 000 €.

En mars 2005, six magnums de Romanée-Conti de 1985 ont été vendus aux enchères à New York pour 134 315 €.

Une bouteille de 75cl de Romanée-Conti de 2005 a été mise en vente dans les Galeries Lafayette Haussmann à Paris pour 18 000 €. Toutefois, ce record a été battu en 2006 par un Château Mouton Rothschild de 1945.

Le prix d'enchère actuel pour une bouteille de Romanée-Conti de 1990 est de 7 256 €, selon l'évaluation du vin publiée sur l'un des sites web de vin les plus connus. En 2010, le site web Wine-searcher, qui avait plus de 800 références, a également classé Romanée-Conti en première position des 50 vins les plus chers au monde, avec un prix moyen de plus de 6 150 € pour tous les millésimes et commerçants dans le monde entier.

En janvier 2014, un carton mixte de douze bouteilles de 2010 a été mis en vente dans les Galeries Lafayette à Paris pour 45 000 €.

Le 2 avril 2014, une bouteille de 75cl de Romanée-Conti de 1996 était en vente dans la boutique hors taxes de l'aéroport Paris-Charles de Gaulle pour 29 000 €. En novembre 2015, une bouteille de 2010 (75cl) a été mise en vente chez Lafayette Gourmet dans le centre commercial Centre Bourse à Marseille pour 21 000 €.

Ces exemples illustrent l'énorme valeur et popularité de Romanée-Conti, non seulement parmi les connaisseurs de vin, mais aussi en tant qu'investissement et symbole de statut. La rareté et la qualité exceptionnelle de ce vin en font l'un des vins les plus recherchés et appréciés au monde.

Le 12 octobre 2016, une bouteille de 75cl de Romanée-Conti a été mise en vente dans la boutique hors taxes de l'aéroport Paris-Charles de Gaulle pour 32 000 €, ce qui représente alors le prix le plus élevé enregistré.

En mars 2018, Romanée-Conti a conservé son titre de vin le plus cher, un titre perdu en 2015 mais regagné en 2016. Une bouteille de 1945 a été vendue en octobre 2018 pour 456 444 € lors d'une vente aux enchères à New York, établissant un nouveau record.

Gamme de produits du Domaine de la Romanée-Conti

Romanée-Conti Grand Cru : C'est le vin le plus prestigieux du Domaine de la Romanée-Conti et est produit à partir du cépage Pinot Noir. Romanée-Conti Grand Cru est connu pour sa complexité, son élégance et sa durabilité. Comme indiqué précédemment, les prix peuvent varier de quelques milliers d'euros à plusieurs dizaines de milliers d'euros, en fonction de l'année de la récolte et de la rareté.

La Tâche Grand Cru : C'est un autre vin Grand Cru du Domaine de la Romanée-Conti, également produit à partir du cépage Pinot Noir. La Tâche est reconnue pour son profil de saveur riche et puissant et a un excellent potentiel de vieillissement. Les prix pour La Tâche peuvent varier de quelques milliers d'euros la bouteille.

Richebourg Grand Cru : Richebourg est une autre vin Grand Cru de Bourgogne, produit à partir du cépage Pinot Noir. Ce vin est connu pour sa profondeur, sa complexité et son raffinement. Les prix pour Richebourg peuvent varier d'environ 500 € à quelques milliers d'euros la bouteille, en fonction de l'année de la récolte et de la rareté.

Romanée-Saint-Vivant Grand Cru : Romanée-Saint-Vivant est une autre vin Grand Cru produit par le Domaine de la Romanée-Conti. Ce vin, fabriqué à partir de raisins Pinot Noir, est reconnu pour son élégance et sa finesse. Les prix pour Romanée-Saint-Vivant varient généralement entre 400 € et quelques milliers d'euros la bouteille, en fonction de l'année de la récolte et de la rareté.

Grands Échezeaux Grand Cru : C'est un autre vin Grand Cru de Bourgogne, produit à partir du cépage Pinot Noir. Grands Échezeaux est connu pour sa force, sa complexité et son potentiel de vieillissement. Le vin présente souvent des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, d'épices et de notes terreuses. Les prix des vins Grands Échezeaux peuvent varier, en fonction du producteur et de l'année de la récolte, mais en général, les prix sont élevés en raison du statut Grand Cru et de la qualité du vin.

Corton Grand Cru : Corton est un vin rouge de Bourgogne, fabriqué à partir de raisins Pinot Noir. C'est le seul vignoble Grand Cru de la Côte de Beaune. Les vins de Corton sont connus pour leur complexité, leur force et leur potentiel de vieillissement. Les prix des vins de Corton peuvent varier, en fonction du producteur et de l'année de la récolte, mais en général, les prix sont élevés en raison du statut Grand Cru et de la qualité du vin.

Montrachet Grand Cru : Montrachet est un vin blanc de Bourgogne, fabriqué à partir de raisins Chardonnay. C'est l'un des vins blancs les plus prestigieux et les plus recherchés au monde. Montrachet est renommé pour son profil gustatif riche, complexe et élégant, avec des notes de fruits mûrs, de miel, de noix et une touche de minéralité. Les prix des vins Montrachet sont généralement très élevés en raison de la production limitée, de l'excellente qualité et de la forte demande.