Roe & Co lance un whisky irlandais single grain de 13 ans avec un vieillissement en fût exceptionnel.

Roe & Co, une filiale de Diageo, a lancé sur le marché un whisky irlandais single grain de 13 ans d'âge ayant vieilli dans des fûts de chêne neufs à la carbonisation façon peau d'alligator. Cette édition spéciale est la troisième partie de la série Cask Strength du producteur, qui vise à mettre en lumière les différents aspects des whiskies irlandais mélangés.

La série Cask Strength a débuté en 2019 avec l'introduction d'un whisky de fût à la force du tonneau, vieilli en fûts de bourbon. En 2020, a suivi un single malt vieilli en fûts de porto. Pour l'édition Cask Strength 2021, Roe & Co a choisi un vieillissement dans des fûts de chêne neufs à la carbonisation façon peau d'alligator, une technique de chauffage intensive qui donne au bois une apparence similaire à celle de la peau d'alligator. Cette forte carbonisation produit des arômes de vanille fumée, d'épices boisées et de caramel au beurre, des saveurs de pain d'épices jamaïcain et de panna cotta en bouche et une finition de poivre blanc.

Le maître-assembleur George Harper explique que l'objectif de l'édition Cask Strength 2021 est d'explorer et de souligner les caractéristiques gustatives originales du mélange Roe & Co 106. Les fûts de single grain soigneusement sélectionnés ont été choisis pour leur goût exceptionnel et leur style.

Le whisky est embouteillé à une force naturelle de fût de 58,6% ABV et est recommandé à déguster pur ou dans un cocktail Bobby Burns. Lora Hemy, la distillatrice en chef chez Roe & Co, souligne le caractère unique et intéressant de ce whisky, qui peut être dégusté directement du fût. Le choix du vieillissement spécial en fûts vise à renforcer et à développer davantage les saveurs dans le whisky de grain.

L'édition Roe & Co Cask Strength 2021 est disponible à un prix de 74€ par bouteille de 700 ml. Plus tôt ce mois-ci, le whisky a remporté une médaille d'or lors de la dégustation à l'aveugle d'automne DB & SB.

En plus du lancement de l'édition Cask Strength 2021, la marque continue d'innover et de développer de nouveaux whiskies qui enrichissent davantage l'industrie du whisky irlandais. Roe & Co s'efforce d'étendre sa gamme avec encore plus d'expressions uniques et intéressantes, qui séduisent aussi bien les amateurs chevronnés que les néophytes.

À l'avenir, nous pouvons nous attendre à ce que Roe & Co explore encore plus de vieillissements en fûts particuliers et de mélanges expérimentaux. Cela pourrait inclure l'utilisation de fûts rares ou inhabituels, ou le mélange de différents types de grains et de malts pour créer de nouveaux profils de goût surprenants.

Roe & Co est également engagé dans la durabilité et la responsabilité environnementale, ce qui signifie que les futurs whiskies et processus viseront à minimiser l'impact sur l'environnement et à promouvoir des pratiques de production responsables. Cela peut inclure l'utilisation de grains produits localement, la réduction des déchets et l'optimisation de la consommation énergétique.

De plus, Roe & Co prévoit d'étendre sa présence sur le marché international. Avec la popularité croissante du whisky irlandais dans des pays du monde entier, il y a des opportunités d'introduire leurs produits uniques à un public plus large. La marque prévoit d'augmenter sa distribution et de collaborer avec des partenaires internationaux pour accroître la notoriété et l'appréciation de ses whiskies.

Enfin, Roe & Co s'engage à offrir des expériences de whisky exceptionnelles, telles que des dégustations, des événements et des programmes éducatifs. Ces initiatives non seulement augmenteront la connaissance et la compréhension du whisky irlandais, mais aussi stimuleront la passion pour ce produit artisanal parmi les amateurs et les novices.

Il est important de noter que la gamme exacte de produits et les prix peuvent varier en fonction de la disponibilité, de la demande et des conditions du marché. Ci-dessous se trouve une liste de la gamme de produits Roe & Co avec une description détaillée et, lorsque cela est possible, une indication des prix :

• Roe & Co Original Blend : Ce whisky irlandais blended est composé à la fois de whiskies single malt et de grain et se caractérise par sa saveur douce, crémeuse et fruitée. Vieilli en fûts de bourbon, ce blend a des notes de vanille, de poire et d'épices douces. Le prix moyen est d'environ 35€ par bouteille de 700 ml.

• Roe & Co Cask Strength Series 2019 Edition : Cette édition limitée de whisky de fût à la force du tonneau a été vieillie en fûts de bourbon et possède une saveur riche et complexe avec des notes de vanille, de caramel et de fruits. Le prix moyen est d'environ 80€ par bouteille de 700 ml.

• Roe & Co Cask Strength Series 2020 Edition : Ce whisky single malt a été vieilli en fûts de porto et offre une saveur profonde et riche avec des notes de fruits noirs, de chocolat et d'épices. Le prix moyen est d'environ 85€ par bouteille de 700 ml.

• Roe & Co Cask Strength 2021 Edition : Comme discuté précédemment, ce whisky single grain de 13 ans a été vieilli dans des fûts de chêne neufs à la carbonisation façon peau d'alligator. Le whisky présente un profil de saveur unique avec des notes de vanille fumée, d'épices boisées, de caramel au beurre, de pain d'épices jamaïcain et de panna cotta. Le prix est d'environ 74€ par bouteille de 700 ml.

• Limited Editions et Special Releases : Roe & Co sort occasionnellement des éditions spéciales ou limitées qui contiennent des vieillissements en fûts particuliers ou des compositions uniques. Ces sorties peuvent varier en prix, selon leur rareté et disponibilité. Les prix peuvent varier de 50€ à plus de 200€ par bouteille.

• Coffrets cadeaux et Accessoires : Roe & Co propose également des coffrets cadeaux et des accessoires, tels que des verres, des sous-verres et d'autres produits liés au whisky. Les prix de ces articles varient, mais commencent souvent autour de 20€ et peuvent monter jusqu'à 100€ ou plus pour des coffrets cadeaux de luxe.

Veuillez noter que les prix peuvent varier en fonction des points de vente, des conditions de marché et de la disponibilité. Pour les informations sur les produits les plus récentes et les prix, veuillez consulter le site officiel de Roe & Co ou les magasins de boissons locaux.