Patricia Green Cellar découverte d'un assemblage unique de Vin-Brandy-Whisky

Dans la pittoresque vallée de la Willamette en Oregon se trouve Patricia Green Cellars, un domaine viticole connu pour ses approches innovantes et ses vins exquis. Récemment, cette cave a de nouveau attiré l'attention en créant une boisson unique qui forme une synergie entre trois mondes alcooliques différents : le vin, le brandy et le whisky. Ce concept avant-gardiste a été nommé "Vincent", en l'honneur de Vincent Price, un acteur célèbre pour ses rôles dans les films d'horreur. La création est un hommage à son goût raffiné pour l'art et la culture.

L'idée derrière "Vincent" est née d'un vin 100% Pinot Noir appelé Durant Vineyard Madrone Block. Après un processus de fermentation, le vin est distillé en un brandy. Grâce au processus de distillation, la boisson conserve ses qualités intrinsèques et s'améliore par la concentration des saveurs et des arômes. Ce brandy est ensuite mélangé avec du whisky, ce qui résulte en une expérience gustative complexe et polyvalente.

Jim Anderson, co-fondateur et vigneron, et son équipe n'avaient pas de produit final spécifique en tête lorsqu'ils ont commencé à expérimenter. C'était purement une question de suivre le processus où leur curiosité les menait. Ils ont choisi un whisky de Clear Creek Distillery, en utilisant spécifiquement le McCarthy's Oregon Single Malt Whisky pour le mélange. Ce choix n'a pas été un hasard; Clear Creek a construit une réputation de producteur de whiskys de qualité en utilisant des méthodes écossaises traditionnelles.

La composition du blend a été précisément déterminée : 55% de whisky McCarthy's et 45% de brandy Pinot Noir maison. Cette proportion s'est avérée offrir l'équilibre parfait entre les notes riches et fruitées du brandy de vin et les notes fumées et épicées du whisky. La fusion de ces deux différentes expressions spirituelles a conduit à une boisson à la fois intrigante et délicieuse.

Le caractère unique du mélange "Vincent" est également dû au processus de vieillissement. Après que les deux boissons ont été mélangées, le mélange est laissé à reposer pour vieillir dans des fûts de chêne français qui ont été utilisés auparavant pour le vieillissement du Pinot Noir. Cela donne au mélange une dimension supplémentaire de saveur et une touche subtile de tanins normalement trouvés dans le vin rouge.

Cette innovation s'inscrit dans la tendance continue des distillateurs et vignerons artisanaux qui repoussent les frontières existantes et explorent de nouveaux profils de saveurs. Ce qui a commencé comme une expérience ludique, est devenu un produit qui peut fièrement se tenir sur les étagères à côté d'autres spiritueux premium.

Patricia Green Cellars a toujours eu la réputation de produire des Pinot Noirs de première qualité, mais avec l'ajout de "Vincent" à leur répertoire, ils montrent que leur capacité à créer des boissons exceptionnelles s'étend bien au-delà du vin. C'est un témoignage de leur créativité et de la richesse de la région dans laquelle ils se trouvent.

Bien que "Vincent" ne soit peut-être pas une création quotidienne, il représente néanmoins l'esprit pionnier de Patricia Green Cellars et leur quête de profils gustatifs extraordinaires et mémorables. Pour ceux qui sont aventureux dans leurs choix de boissons, ce mélange offre une expérience unique qui vaut la peine d'être explorée.

L'introduction de "Vincent" a suscité l'intérêt des amateurs de vin ainsi que de whisky et a créé une nouvelle niche dans l'industrie des boissons. Cela souligne comment l'innovation peut conduire à la création de catégories entièrement nouvelles de plaisirs, qui peuvent résonner avec les connaisseurs aussi bien que les nouveaux venus.

Outre l'intriguant "Vincent", Patricia Green Cellars reste le producteur leader d'exceptionnels Pinot Noirs, chacun avec sa propre expression unique du terroir de la vallée de Willamette. Avec une gamme allant de bouteilles accessibles en prix à des sélections exclusives de vignobles individuels, Patricia Green Cellars confirme sa position en tant que l'un des vignerons les plus distinctifs de la région.

Alors que la réputation de Patricia Green Cellars pour l'innovation et la qualité est renforcée par leur dernière création, beaucoup attendent avec impatience quelle sera la prochaine surprise à sortir de leurs caves. Qu'il s'agisse d'une fusion de saveurs ou d'une redécouverte de techniques classiques, il est clair que cette cave continue de viser l'excellence et l'innovation.

L'aventure de Patricia Green Cellars dans le monde des spiritueux distillés montre que les possibilités de créativité dans l'industrie des boissons sont presque illimitées. C'est un rappel inspirant que, avec passion et expérimentation, la prochaine grande découverte est toujours à portée de main.

Patricia Green Cellars, situé dans les collines de la vallée de Willamette, s'est imposé comme un véritable pionnier dans le domaine de la vinification depuis sa création en 2000. Jim Anderson et la co-propriétaire Patricia Green, dont le domaine porte le nom, partageaient une vision d'authenticité et un profond respect pour la terre et les raisins. Leur philosophie a toujours été de produire des vins qui sont une expression pure de leur origine, ce qui est clairement mis en évidence dans leurs Pinots Noirs faits à la main et autres cépages.

Leurs vins sont caractérisés par leur équilibre, leur structure et leur complexité qui reflètent le caractère unique de la vallée de Willamette. Avec un mélange de méthodes traditionnelles et innovantes, ils gèrent leurs vignobles avec soin, souvent en utilisant des pratiques durables et biologiques qui profitent à la fois à l'environnement et à la qualité du vin. Par exemple, ils optent pour l'agriculture sèche, ce qui signifie que les vignes ne sont pas irriguées artificiellement. Cela encourage les racines à pousser plus profondément et permet aux raisins de capturer plus profondément l'essence de leur terroir.

L'attention aux détails continue dans la cave, où Anderson et son équipe s'efforcent d'accentuer les propriétés uniques de chaque parcelle de vignoble. Ils évitent la manipulation excessive et laissent le vin évoluer aussi naturellement que possible. Chaque vin est vinifié avec l'intention de révéler les nuances de son emplacement spécifique, tout en maintenant une qualité constamment élevée.

Le vignoble Durant, d'où provient le vin de base pour le mélange "Vincent", n'est qu'un des nombreux vignobles avec lesquels Patricia Green Cellars collabore. Chacun de ces vignobles a sa propre identité, que Patricia Green Cellars s'efforce de mettre en bouteille. Les visiteurs de la cave peuvent goûter à ces différences lors de dégustations, qui présentent une gamme de Pinots expressifs, allant du velouté et riche en baies au structuré et épicé.

Dans une industrie souvent caractérisée par des traditions rigides, la volonté de Patricia Green Cellars d'expérimenter avec quelque chose d'aussi unique que le mélange "Vincent" est d'autant plus remarquable. Cela force le respect dans le monde du vin et de la distillerie et inspire d'autres producteurs à sortir également des sentiers battus.

Dans le cadre de leur mission permanente d'innover, Patricia Green Cellars n'a pas peur de prendre des risques. Ils ont une gamme de vins sous le nom de "Reserve Program" qui comprend des vins bénéficiant d'un vieillissement en fût plus long ou issus d'une sélection spéciale de raisins. Ces vins démontrent leur habileté à capturer la profondeur et la diversité des saveurs proposées par la vallée de Willamette.

En plus de produire leurs Pinots Noirs classiques et des projets audacieux comme le mélange "Vincent", la cave est également activement impliquée dans la communauté. Ils participent à des événements locaux, soutiennent des initiatives caritatives et collaborent avec d'autres producteurs locaux pour promouvoir la richesse de la région. Cela montre que leur passion pour le vin va de pair avec leur engagement envers le bien-être de leur environnement.

Pour l'avenir, Patricia Green Cellars reste fidèle aux principes d'innovation, de qualité et d'expression du terroir. Alors que le mélange "Vincent" brise déjà les barrières de la catégorisation traditionnelle, il est clair que cette cave a encore plus de projets surprenants et fascinants en réserve. Le succès de leurs expériences et leur quête continuelle d'excellence font que le monde attend avec impatience la prochaine création de Patricia Green Cellars.

Qu'ils travaillent sur un nouveau millésime de leur Pinot Noir renommé ou introduisent un tout nouveau mélange, il est clair que Patricia Green Cellars a une influence profonde sur l'évolution de l'industrie du vin. En combinant technique et tradition avec une créativité sans limites, ils incarnent l'esprit de véritables artisans et établissent la norme pour les vignerons qui aspirent à l'extraordinaire.