Étoiles Michelin en Belgique basées sur l'édition du guide Michelin de 2023

Le guide Michelin est un guide de restaurants prestigieux qui sélectionne et évalue chaque année les meilleurs restaurants du monde avec un, deux ou trois étoiles Michelin. En Belgique, il y a beaucoup de restaurants évalués par le guide Michelin et vous trouverez ci-dessous une liste des restaurants étoilés en Belgique, basée sur l'édition 2023 du guide Michelin (par ordre alphabétique) :

* Étoiles du Guide Michelin

Boury, situé à Roulers, est un restaurant créé par Tim Boury. Le restaurant a reçu trois étoiles Michelin en 2023. Il propose une cuisine créative avec un mélange de plats traditionnels et modernes. Le menu est saisonnier et composé d'ingrédients locaux et internationaux. Adresse : Rumbeeksesteenweg 300, 8800 Roulers - www.restaurantboury.be - 051/62.64.62

Hof Van Cleve, situé à Kruisem, est un restaurant créé par Peter Goossens. Le restaurant a reçu trois étoiles Michelin en 2023. Le menu s'inspire de la cuisine belge et française et est préparé avec des ingrédients saisonniers et régionaux. Le restaurant possède une élégante apparence avec un décor rustique et un magnifique jardin. Adresse : Riemegemstraat 1, 9770 Kruisem - www.hofvancleve.com - 09/383.58.48

Zilte, situé à Anvers, est un restaurant créé par Viki Geunes. Le restaurant a reçu trois étoiles Michelin en 2023. Le menu de Zilte est basé sur des ingrédients saisonniers et durables, avec une attention particulière portée au poisson. Le restaurant offre une vue magnifique sur la ville d'Anvers et a une allure élégante et moderne. Adresse : Hanzestedenplaats 5, 2000 Anvers - www.zilte.be - 03/283.40.40

* Étoiles du Guide Michelin

Bartholomeus - Bart Desmidt - Bartholomeus est un restaurant à Knokke-Heist, Flandre-Occidentale. Le restaurant propose un menu principalement composé de plats français avec des produits locaux et saisonniers. Le chef Bart Desmidt est connu pour son style de cuisine innovant et possède de nombreuses années d'expérience dans le monde culinaire. L'intérieur du restaurant a un design moderne et minimaliste et peut accueillir 40 personnes. Coordonnées : Zeedijk-Heist 267, 8301 Knokke-Heist - www.bartholomeus.be - Numéro de téléphone : 050/61.10.61

Bozar - Karen Torosyan - Bozar est un restaurant situé dans le Palais des Beaux-Arts à Bruxelles. Le restaurant propose un menu principalement composé de plats français classiques et contemporains. Le chef Karen Torosyan est connu pour son style de cuisine raffiné et élégant et possède de nombreuses années d'expérience dans le monde culinaire. L'intérieur du restaurant a une apparence moderne et élégante et peut accueillir 90 personnes. Coordonnées : Rue Baron Horta 3, 1000 Bruxelles - www.bozarrestaurant.be - Numéro de téléphone : 02/503.00.00

Castor - Maarten Bouckaert - Castor est un restaurant à Beveren-Leie, Flandre-Occidentale. Le restaurant propose un menu principalement composé de produits saisonniers et locaux. Le chef Maarten Bouckaert est connu pour son style de cuisine minimaliste et pur et possède de nombreuses années d'expérience dans le monde culinaire. L'intérieur du restaurant a une apparence moderne et peut accueillir 45 personnes. Coordonnées : Kortrijkseweg 164, 8791 Beveren-Leie - www.restocastor.be - Numéro de téléphone : 056/19.55.55

Château du Mylord - Jean-Baptiste Thomaes - Château du Mylord est un restaurant à Ellezelles, Hainaut. Le restaurant est situé dans un château et propose un menu principalement composé de plats français avec des produits saisonniers et locaux. Le chef Jean-Baptiste Thomaes possède de nombreuses années d'expérience dans le monde culinaire et est connu pour son style de cuisine raffiné et élégant. L'intérieur du restaurant a une apparence classique et peut accueillir 80 personnes. Coordonnées : Rue Saint-Mortier 35, 7890 Ellezelles - www.chateaudumylord.be - Numéro de téléphone : +32 68 54 26 02

Colette - Thijs Vervloet - Colette est un restaurant à Averbode, Brabant flamand. Le restaurant propose un menu principalement composé de produits saisonniers et locaux, avec une attention particulière aux légumes et aux herbes. Le chef Thijs Vervloet est connu pour son style de cuisine créatif et contemporain et possède de nombreuses années d'expérience dans le monde culinaire. L'intérieur du restaurant a une apparence moderne et chaleureuse et peut accueillir 50 personnes. Coordonnées : Judocus Pauwelslaan, 3271 Averbode - www.restaurantcolette.be - Numéro de téléphone : 013/29.69.69

Cuchara - Jan Tournier - Cuchara est un restaurant à Lommel, Limbourg. Le restaurant propose un menu principalement composé de plats innovants avec un focus sur la texture et l'expérience gustative. Le chef Jan Tournier est connu pour son style de cuisine expérimental et créatif et possède de nombreuses années d'expérience dans le monde culinaire. L'intérieur du restaurant a un design moderne et futuriste et peut accueillir 36 personnes. Coordonnées : Lepelstraat 3, 3920 Lommel - www.cuchara.be - Numéro de téléphone : 011/55.55.30

De Jonkman - Filip Claeys - De Jonkman est un restaurant deux étoiles à Sainte-Croix, Bruges. Le restaurant propose un menu principalement composé de produits saisonniers et locaux, avec une attention particulière aux plats de poisson. Le chef Filip Claeys est un défenseur de la pêche durable et possède de nombreuses années d'expérience dans le monde culinaire. L'intérieur du restaurant a une apparence contemporaine et peut accueillir 60 personnes. Coordonnées : Maalse Steenweg 438, 8310 Sainte-Croix - www.dejonkman.be - Numéro de téléphone : 050/61.93.90

d'Eugénie à Emilie - d'Eugénie à Emilie est un restaurant à Baudour, Hainaut. Le restaurant est situé dans une ancienne ferme et propose un menu principalement composé de plats français avec des produits locaux et saisonniers. Le chef Eric Fernez est connu pour son style de cuisine créatif et innovant et possède de nombreuses années d'expérience dans le monde culinaire. L'intérieur du restaurant a une apparence rurale et peut accueillir 40 personnes. Coordonnées : Pl. de la Résistance 1, 7331 Baudour - www.eugenie-emilie.com Numéro de téléphone : 065/65.01.65

Hertog Jan by Botanic - Gert De Mangeleer - Hertog Jan by Botanic est un restaurant à Anvers, situé dans le jardin botanique historique. Le restaurant propose un menu principalement composé de produits saisonniers et locaux, avec une attention particulière aux légumes et aux herbes. Le chef Gert De Mangeleer est connu pour son style de cuisine créatif et raffiné et possède de nombreuses années d'expérience dans le monde culinaire. L'intérieur du restaurant a une apparence moderne et élégante et peut accueillir 60 personnes. Coordonnées : Lange Gasthuisstraat 51, 2000 Anvers - www.hertog-jan.com/nl/botanic - Numéro de téléphone : 03/500.13.93

La Durée - Angelo Rosseel - La Durée est un restaurant à Izegem, Flandre-Occidentale. Le restaurant propose un menu principalement composé de produits saisonniers et locaux, avec une attention particulière aux plats de poisson. Le chef Angelo Rosseel est connu pour son style de cuisine raffiné et élégant et possède de nombreuses années d'expérience dans le monde culinaire. L'intérieur du restaurant a une apparence moderne et élégante et peut accueillir 60 personnes. Coordonnées : Leenstraat 28, 8870 Izegem - www.laduree-izegem.be - Numéro de téléphone : 051.30.25.06

La Paix - David Martin - La Paix est un restaurant à Anderlecht, Bruxelles. Le restaurant propose des plats français classiques avec une touche moderne. Le menu est saisonnier et préparé avec des produits locaux et biologiques. Le chef David Martin est le propriétaire du restaurant et possède de nombreuses années d'expérience dans le monde culinaire. L'intérieur du restaurant a une apparence classique avec une touche moderne et peut accueillir 60 personnes. Coordonnées : Rue Ropsy Chaudron 49, 1070 Anderlecht - www.lapaix.eu - Numéro de téléphone : 02/523.09.58

La Table de Maxime - Maxime Collard - La Table de Maxime est un restaurant à Paliseul, Luxembourg. Le restaurant propose un menu principalement composé de produits saisonniers et locaux, avec une attention particulière aux légumes et aux herbes. Le chef Maxime Collard est connu pour son style de cuisine innovant et créatif et possède de nombreuses années d'expérience dans le monde culinaire. L'intérieur du restaurant a une apparence moderne et élégante et peut accueillir 40 personnes. Coordonnées : Our 23, 6852 Paliseul - www.latabledemaxime.be - Numéro de téléphone : 061/53.33.44

l'Air du Temps - Sang Hoon Degeimbre - l'Air du Temps est un restaurant à Liernu, Namur. Le restaurant propose un menu principalement composé de produits biologiques et locaux, avec une attention particulière aux légumes et aux herbes. Le chef Sang Hoon Degeimbre est connu pour son style de cuisine avant-gardiste et innovant et possède de nombreuses années d'expérience dans le monde culinaire. L'intérieur du restaurant a une apparence minimaliste et peut accueillir 50 personnes. Coordonnées : Rue de la Croix Monet 2, 5310 Liernu - www.airdutemps.be - Numéro de téléphone : 081/81.30.80

Le Chalet de la Forêt - Pascal Devalkeneer - Le Chalet de la Forêt est un restaurant à Uccle, Bruxelles. Le restaurant propose un menu principalement composé de produits saisonniers et locaux, avec une attention particulière aux plats de gibier. Le chef Pascal Devalkeneer est connu pour son style de cuisine élégant et raffiné et possède de nombreuses années d'expérience dans le monde culinaire. L'intérieur du restaurant a une apparence contemporaine et élégante et peut accueillir 60 personnes. Coordonnées : Drève de Lorraine 43, 1180 Uccle - www.lechaletdelaforet.be - Numéro de téléphone : 02/374.54.16

l'Eau Vive - Pierre Résimont - l'Eau Vive est un restaurant à Profondeville, Namur. Le restaurant propose un menu principalement composé de produits saisonniers et locaux, avec une attention particulière aux plats de poisson. Le chef Pierre Résimont est connu pour son style de cuisine raffiné et classique et possède de nombreuses années d'expérience dans le monde culinaire. L'intérieur du restaurant a une apparence rustique et élégante et peut accueillir 50 personnes. Coordonnées : Route de Floreffe 37, 5170 Profondeville - www.eau-vive.be - Numéro de téléphone : 081/41.13.57

Nuance - Thierry Theys - Nuance est un restaurant à Duffel, Anvers. Le restaurant propose un menu principalement composé de plats français avec des produits saisonniers et locaux. Le chef Thierry Theys a de nombreuses années d'expérience dans le monde culinaire et est connu pour son style de cuisine innovant. L'intérieur du restaurant a une apparence moderne et peut accueillir 40 personnes. Coordonnées : Kiliaanstraat 6-8, 2570 Duffel - www.resto-nuance.be - Numéro de téléphone : +015/31.63.38

Ralf Berendsen - Ralf Berendsen est un restaurant à Lanaken, Limbourg. Le restaurant propose un menu principalement composé de plats français et belges avec des produits saisonniers et locaux. Le chef Ralf Berendsen est connu pour son style de cuisine créatif et contemporain et possède de nombreuses années d'expérience dans le monde culinaire. L'intérieur du restaurant a une apparence moderne et peut accueillir 40 personnes. Coordonnées : Paalsteenlaan 90, 3620 Lanaken - www.ralfberendsen.be - Numéro de téléphone : 089/73.97.34

Slagmolen - Bert et Giel Meewis - Slagmolen est un restaurant à Opglabbeek, Limbourg. Le restaurant propose un menu principalement composé de produits saisonniers et locaux, avec une attention particulière aux plats de poisson. Les chefs Bert et Giel Meewis sont connus pour leur style de cuisine créatif et raffiné et possèdent de nombreuses années d'expérience dans le monde culinaire. L'intérieur du restaurant a une apparence classique et peut accueillir 50 personnes - Coordonnées : Molenweg 177, 3660 Opglabbeek - www.slagmolen.be - Numéro de téléphone : 089/85.89.33

The Jane - Nick Bril - The Jane est un restaurant deux étoiles à Anvers, situé dans une ancienne chapelle. Le restaurant propose une expérience culinaire unique avec des plats impressionnants visuellement et gustativement. Le chef Nick Bril, également connu pour son travail en tant que DJ, offre un menu composé de plats européens modernes avec des influences asiatiques. L'intérieur du restaurant est unique et moderne avec une apparence artistique et peut accueillir 90 personnes. Coordonnées : Paradeplein 1, 2018 Anvers - www.thejaneantwerp.com - Numéro de téléphone : 03/808.44.65

Villa Lorraine - Yves Mattagne - Villa Lorraine est un restaurant à Bruxelles, situé dans un magnifique bâtiment de 1883. Le restaurant propose un menu principalement composé de plats français classiques et contemporains. Le chef Yves Mattagne est connu pour son style de cuisine raffiné et élégant et possède de nombreuses années d'expérience dans le monde culinaire. L'intérieur du restaurant a une élégante et classique apparence et peut accueillir 70 personnes. Coordonnées : Av. du Vivier d'Oie 75, 1000 Bruxelles - www.villalorraine.be - Numéro de téléphone : 02/374.31.63

Vrijmoed - Michaël Vrijmoed - Vrijmoed est un restaurant à Gand, Flandre-Orientale. Le restaurant propose un menu principalement composé de produits saisonniers et locaux, avec une attention particulière aux légumes et aux herbes. Le chef Michaël Vrijmoed a de nombreuses années d'expérience dans le monde culinaire et est connu pour son style de cuisine créatif et contemporain. L'intérieur du restaurant a une apparence moderne et peut accueillir 50 personnes. Coordonnées : Vlaanderenstraat 22, 9000 Gand - www.vrijmoed.be - Numéro de téléphone : 09/279.99.99

* Étoiles du Guide Michelin

Alain Bianchin : Alain Bianchin est un restaurant gastronomique à Overijse, spécialisé dans des plats raffinés avec des ingrédients saisonniers et locaux. Le restaurant a un intérieur élégant et propose une large carte des vins. Le restaurant est idéal pour un dîner luxueux ou une occasion spéciale. www.alainbianchin.be - numéro de téléphone : +32 2 687 11 69

Altermezzo : Altermezzo est un restaurant gastronomique à Tongres, spécialisé dans des plats raffinés avec des ingrédients saisonniers et locaux. Le restaurant a un intérieur élégant et propose une large carte des vins. Le restaurant est idéal pour un dîner luxueux ou une occasion spéciale. www.altermezzo.be - numéro de téléphone : +32 12 39 19 99

Arabelle Meirlaen : Arabelle Meirlaen est un restaurant gastronomique à Marchin, spécialisé dans des plats raffinés avec des ingrédients saisonniers et locaux. Le restaurant a un intérieur contemporain et propose une large carte des v