Découvrez les Étoiles du Guide MICHELIN Belgique & Luxembourg 2024

Le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2024 a de nouveau mis en lumière les paysages culinaires des deux pays en décernant un impressionnant total de 153 étoiles à des restaurants haut de gamme. Cette reconnaissance souligne la qualité exceptionnelle, l'innovation et la diversité que les chefs et leurs équipes offrent aux gourmets. Des villes historiques aux villages pittoresques, le guide célèbre l'excellence culinaire dont regorgent la Belgique et le Luxembourg. Dans cet article, nous vous emmenons dans un voyage gastronomique à travers tous les établissements primés, des restaurants exclusifs trois étoiles aux nouveaux venus qui ont gagné leur première étoile. Voici un aperçu détaillé des restaurants distingués, un témoignage de la scène gastronomique vivante et variée que ces régions ont à offrir :

3 Étoiles MICHELIN

Zilte (Anvers)

Boury (Roulers)

2 Étoiles MICHELIN

Bruxelles :

Bozar Restaurant (Bruxelles)

Le Chalet de la Forêt (Uccle)

La Villa Lorraine by Yves Mattagne (Bruxelles)

La Paix (Anderlecht)

Flandre :

Hertog Jan at Botanic (Anvers)

The Jane (Anvers)

Colette - De Vijvers (Averbode)

Castor (Beveren-Leie)

Nuance (Duffel)

Vrijmoed (Gand)

La Durée (Izegem)

Bartholomeus (Knokke-Heist)

Hof van Cleve - Floris Van Der Veken (Kruishoutem) N

Cuchara (Lommel)

Ralf Berendsen (Neerharen)

Slagmolen (Opglabbeek)

De Jonkman (Sainte-Croix)

Sir Kwinten (Saint-Quentin-Lennik) N

Wallonie :

L'Eau Vive (Arbre)

d'Eugénie à Emilie (Baudour)

L'Air du Temps (Liernu)

La Table de Maxime (Our)

Grand-Duché de Luxembourg :

Ma langue sourit (Oetrange)

1 Étoile MICHELIN

La liste des restaurants avec 1 étoile MICHELIN est vaste et comprend une grande variété de lieux répartis en Flandre, Bruxelles, Wallonie et au Grand-Duché de Luxembourg. Voici quelques mentions remarquables :

Flandre :

Kelderman (Alost)

Bistrot du Nord (Anvers)

The Butcher's Son (Anvers)

DIM Dining (Anvers)

Dôme (Anvers)

Fine Fleur (Anvers)

't Fornuis (Anvers)

FRANQ (Anvers)

Het Gebaar (Anvers)

GLASS (Anvers)

Kommilfoo (Anvers)

Misera (Anvers)

Nathan (Anvers)

Nebo (Anvers)

Pont Neuf (Anvers) N

Le Pristine (Anvers)

Hofke van Bazel (Bazel)

Sans Cravate (Bruges)

Zet'Joe by Geert Van Hecke (Bruges)

De Zuidkant (Damme)

Marcus (Deerlijk)

Hostellerie Vivendum (Dilsen)

Hostellerie St-Nicolas (Elverdinge)

Libertine (Erpe)

La Belle (Geel)

De Kristalijn (Genk)

Horseele (Gand)

OAK (Gand)

Publiek (Gand)

Souvenir (Gand)

Michel (Grand-Bigard)

JER (Hasselt)

Ogst (Hasselt)

Arenberg (Heverlee)

Couvert Couvert (Heverlee)

Hof Ter Hulst (Hulshout)

Boo Raan (Knokke-Heist)

Cuines,33 (Knokke-Heist)

Sel Gris (Knokke-Heist)

Table d’Amis (Courtrai)

EED (Louvain)

EssenCiel (Louvain)

De Pastorie (Lichtaart)

Neon (Lierre) N

Julien (Lovendegem) N

Rebelle (Marke)

Vol-Ver (Marke)

Tinèlle (Malines)

't Korennaer (Nieuwkerken-Waas)

M-Bistro (Nieuport)

De Bakermat (Ninove)

Aurum by Gary Kirchens (Ordingen)

Willem Hiele (Oudenburg)

Benoit & Bernard Dewitte (Ouwegem)

Maison Alain Bianchin (Overijse)

Hostellerie Le Fox (La Panne)

L'Envie (Sint-Denijs)

Sensum (Sint-Denijs-Westrem)

Carcasse (Sint-Idesbald)

Centpourcent (Sint-Katelijne-Waver)

Goffin (Sint-Kruis)

Brasserie Julie (Sint-Martens-Bodegem)

Hoeve De Bies (Sint-Martens-Voeren) N

't Stoveke (Strombeek-Bever)

Melchior (Tirlemont)

Alter (Tongres)

Magis (Tongres)

De Mijlpaal (Tongres)

Hert (Turnhout)

Sense (Waasmunster)

In den Hert (Wannegem-Lede)

Bar Bulot (Zedelgem)

Fleur de Lin (Zèle)

Innesto (Zonhoven)

Bruxelles :

Barge (Bruxelles)

Comme chez Soi (Bruxelles)

La Canne en Ville (Bruxelles)

Humus x Hortense (Ixelles)

Kamo (Ixelles)

Da Mimmo (Woluwe-Saint-Lambert)

Menssa (Woluwe-Saint-Pierre) N

Le Pigeon Noir (Uccle)

Senzanome (Bruxelles)

La Villa in the Sky (Ixelles)

Wallonie :

La Grappe d'Or (Arlon)

Quai n°4 (Ath)

Chai Gourmand (Beuzet)

Les Gourmands (Blaregnies)

Pré de chez vous (Bouge) N

Maison Marit (Braine-l'Alleud)

Philippe Meyers (Braine-l'Alleud)

Bistro Racine (Braine-le-Château)

Le Grand Verre (Durbuy)

Le Pilori (Ecaussines-Lalaing)

La Grange d'Hamois (Emptinne)

Le Vieux Château (Flobecq)

Le Roannay (Francorchamps)

La Table de Manon (Grandhan)

Aux petits oignons (Jodoigne)

Héliport Brasserie (Liège)

¡Toma! (Liège)

Arabelle Meirlaen (Marchin)

Les Pieds dans le Plat (Marenne)

La Roseraie (Modave) N

Le Comptoir de Marie (Mons)

Lettres Gourmandes (Montignies-Saint-Christophe)

Attablez-vous (Namur)

La Table Benjamin Laborie (Ohain)

Le Gastronome (Paliseul)

l'Impératif d'Éole (Quévy-le-Grand) N

Philippe Fauchet (Saint-Georges-sur-Meuse)

Quadras (Saint-Vith)

Zur Post (Saint-Vith)

Au Gré du Vent (Seneffe)

Le Coq aux Champs (Soheit-Tinlot)

Hostellerie Gilain (Sorinnes)

l'Essentiel (Temploux)

Arden (Villers-sur-Lesse)

Le Cor de Chasse (Wéris)

Grand-Duché de Luxembourg :

La Distillerie (Bourglinster)

Léa Linster (Frisange)

Eden Rose (Kayl)

Mosconi (Luxembourg)

Ryôdô (Luxembourg)

La Villa de Camille et Julien (Luxembourg)

Fani (Roeser)

Guillou Campagne (Schouweiler)

Apdikt (Steinfort) N

Cette liste montre les paysages culinaires riches et variés de la Wallonie et du Grand-Duché de Luxembourg, avec une large gamme de cuisines et d'expériences gastronomiques. Allant des plats traditionnels belges et luxembourgeois aux cuisines innovantes et modernes, ces régions offrent quelque chose pour chaque gourmet. Chaque restaurant possède sa propre approche unique de la gastronomie, combinant des ingrédients locaux et des techniques créatives pour créer des expériences culinaires exceptionnelles.