Découvrez les Maisons de Cognac les Plus Anciennes marques que vous devez connaître

Le cognac, la célèbre boisson distillée faite à partir de raisins, possède une longue histoire qui remonte au début du 17e siècle. Aujourd'hui, avec le whisky et le rhum, le cognac est connu internationalement comme l'un des spiritueux les plus anciens et les plus distingués du monde. Dans la région d'appellation de la Charente en France, d'où provient le cognac, il existe plusieurs maisons de cognac qui ont développé leur propre authenticité et dénomination depuis le 17e siècle. Voici ci-dessous les plus anciennes maisons de cognac avec leurs propres appellations et différentes saveurs que vous devez connaître.

La maison de cognac la plus ancienne, fondée en 1595, est Rémy Martin. Rémy Martin propose une large gamme de différents cognacs avec une variété de saveurs et d'arômes. Dans la gamme Rémy Martin, vous pouvez choisir entre deux styles de cognac; Fine Champagne (élaboré avec les cépages Ugni Blanc et Folle Blanche) et Grande Champagne (élaboré uniquement avec Ugni Blanc). Le cognac le plus célèbre de Rémy Martin est leur cognac 1738 Accord Royal, qui a subi plus de 40 ans de vieillissement en fûts. Cela donne à ce cognac un goût complexe avec des arômes fruités et floraux, et des notes de miel et de vanille. Une bouteille de cognac 1738 Accord Royal coûte environ 150€ aux Pays-Bas.

Une autre maison de cognac bien connue est Hennessy, fondée en 1765. Hennessy est l'une des marques de cognac les plus célèbres au monde, et ils sont réputés pour leurs saveurs harmonieuses combinant des arômes élégants et des touches fruitées. La polyvalence du cognac Hennessy est emblématique de leur histoire et c'est une affaire d'honneur de mentionner leur nom lors de l'élaboration de tous leurs cognacs. Comme chez de nombreuses autres marques de cognac, Hennessy propose une variété de styles de cognac, chacun avec ses propres processus et techniques de production. En particulier, leur style de cognac VS (Very Special) est la base de nombreux autres mélanges de cognac tels que XO (Extra Old) et Paradis. Pour une bouteille de cognac Hennessy VS, vous paierez environ 50€.

Une autre maison de cognac renommée avec une longue histoire est Martell, fondée également en 1715. Martell est reconnue pour son expertise dans la distillation de cognac de haute qualité. Ils offrent une large gamme de cognacs, chacun avec son propre goût individuel. L'un des cognacs les plus célèbres de Martell est leur Cordon Bleu, qui a un goût complexe en raison de la combinaison de différents types de raisins. Par ailleurs, Martell est également connu pour ses traditions innovantes orales. Leur technique de "Chant Distillation" utilise des cloches en cuivre au-dessus de leurs colonnes de distillation. Cela crée un goût plus doux et plus fruité dans leur cognac. Une bouteille de cognac Martell Cordon Bleu coûte environ 150€.

Enfin, il y a Hine, une maison de cognac bien connue créée en 1763. Bien que Hine ne soit pas aussi célèbre que Rémy Martin, Hennessy et Martell, cette maison est renommée pour ses saveurs riches et ses styles caractéristiques. Hine est particulièrement connu pour son cognac Premier Cru, élaboré avec des cépages locaux de la région de la Grande Champagne. Ce cognac a une saveur intense avec des nuances de vanille, de noix et de muscade, et offre une finition chaude et harmonieuse. Une bouteille de cognac Premier Cru de Hine coûte environ 100€.

Ces plus anciennes maisons de cognac, Rémy Martin, Hennessy, Martell et Hine, offrent une variété de saveurs et d'arômes que vous devez connaître si vous souhaitez goûter à l'histoire du cognac. Que vous choisissiez les arômes riches et fruités de la Grande Champagne ou les saveurs plus complètes et intenses des raisins de la Fine Champagne, il y a toujours un cognac qui correspond parfaitement à vos goûts. Achetez une bouteille de l'une de ces maisons de cognac les plus anciennes et goûtez aux saveurs authentiques préservées depuis plus de 400 ans.