Cristal Champagne - het tijdloze symbool van kwaliteit en elegantie

Cristal, de prestigieuze champagne geproduceerd door Louis Roederer, onderscheidt zich niet alleen door zijn kwaliteit, maar ook door zijn heldere fles, UV-beschermende cellofaanverpakking en gouden label. Sinds de eerste creatie in 1876 voor Alexander II van Rusland, belichaamt deze wijn traditie, vakmanschap en verfijnde smaak.

Cristal is een getrouwe weerspiegeling van het terroir, een overvloedige generositeit van de natuur. Het wordt geproduceerd uit percelen die sinds 1845 met de grootste zorg zijn gecultiveerd, volgens duurzame landbouwpraktijken die de mens en de natuur verbinden. Deze omvatten de selectie van massale stammen, zachte snoei, lange braakligging, biodynamische compostering en permacultuurmethoden, waardoor het ecosysteem zijn evenwicht kan behouden.

Cristal's70 biologisch gecultiveerde percelen verzekeren de consistentie en transformatie van de champagne elk jaar. Van de wijngaarden gewijd aan de Cristal cuvée worden elk jaar, afhankelijk van het klimaat en de vegetatieve cyclus, alleen de beste percelen geselecteerd om zo het meest authentieke hart van Cristal te vangen.

Cristal neemt een unieke positie in in de geschiedenis van de grote champagnes. Het is een wijn diep verbonden met de aarde, die zich richt op het licht en lijkt te streven naar de hemel. Elk nieuw jaartal onthult het karakter van Cristal onder een ander prisma, als een kijkdoos van smaken en texturen.

Het continentale jaartal 2015 markeert een belangrijk moment voor Cristal, met wijnen die zowel rijp als gestructureerd zijn. De puurheid van de krijtachtige bodem, onthuld door de zachte en duurzame landbouwpraktijken van het huis, creëert een perfecte symbiose tussen rijpheid en frisheid.

In 2015 zijn, voor het eerst sinds 2002, alle 45 percelen van meer dan twintig jaar oud in de Cristal-assemblage opgenomen. Deze geconcentreerde continentale jaargang heeft deze uitzonderlijke combinatie mogelijk gemaakt, en vandaag de dag is het magisch om te zien hoe het hele domein de identiteit van deze unieke wijn weerspiegelt: puur fruit, superieure finesse en een elegante lengte.

Cristal'strouw aan zijn terroir is te danken aan zijn continuïteit; het is een wijn die deel uitmaakt van een tijdsduur, gekenmerkt door seizoenen, rijping, overdracht en onderzoek.

De cuvée Cristal resoneert met een andere toon met elke nieuwe vintage, geboren op het Cristal-domein. Deze iconische cuvée van het huis Louis Roederer pulseert met de ritmes van de seizoenen, het klimaat en de wijnbouw. Vergelijkbaar met een Bourgondische wijn, wordt deze Champagne gevoed door zijn bodem, zijn trilling en de verbinding met de zon en het licht.

Er zijn 70 uitzonderlijke locaties, die sinds 1845 zorgvuldig zijn opgebouwd door de generaties van het huis Louis Roederer. Deze percelen worden op maat bewerkt, in overeenstemming met respect voor de levende natuur, en dagelijkse duurzame praktijken worden toegepast, zoals massa-selectie, zachte snoei, lange braaklegging en biodynamische compostering. Deze methoden zijn geïnspireerd op het model van de permacultuur, waar het ecosysteem zijn evenwicht aanpast en de mens verbindt met de natuur. Daarnaast worden 30 hectare van de grond met paarden bewerkt, vooral voor de oudste wijnstokken en de jongere, kwetsbaarder wijnstokken.

De percelen bevinden zich in 7 Grand Crus: 40% is beplant met Chardonnay op de hellingen van Avize (10 percelen), Cramant (11 percelen) en Mesnil-sur-Oger (9 percelen) en 60% is beplant met Pinot noir op de hellingen van Ay (10 percelen), Verzenay (17 percelen), Verzy (12 percelen) en Beaumont-sur-Vesle (1 perceel). Dit komt exact overeen met de samenstelling van de wijn.

Om de kwaliteit nog verder te verbeteren, wordt er naast het op maat gemaakte werk een strenge selectie gemaakt van de beste wijnstokken, met massale selecties die kleine opbrengsten opleveren en druiven die dicht en rijk aan aroma'szijn.

De kalkstenen bodem, waar de kiezels het hemellicht weerkaatsen, is uniek in de Champagne. In deze beschermde omgeving, een natuurlijk terrein dat wordt gekoesterd als een Tuin van Eden, werken de teams van het huis Louis Roederer het hele jaar door. Als attente wijnbouwers verzorgen zij deze gronden alsof het een Grand Cru is, alsof dit kostbare land hen het geheim van het leven en de magie van de wijn zou kunnen onthullen.

Elk jaar wordt alleen de beste selectie van Pinot en Chardonnay-druiven van de 45 percelen van meer dan 20 jaar oud, diep geworteld in de kalksteenmatrix, geselecteerd. Hier worden de zuiverste en meest krijtachtige wijnen geboren in deze zoektocht naar harmonie, gesymboliseerd door de cuvée.

De identiteit van Cristal is uniek en apart in de geschiedenis van de grote champagnes. Het is een wijn van diepte en bodem, een wijn die naar het licht draait, naar de hemel stijgt en deze bijna lijkt te bereiken. Gericht op de toekomst blijft Cristal met het verstrijken van de tijd verschillende facetten van zijn werk en zijn persoonlijkheid onthullen.

In de kelder is precisie de weerspiegeling van deze zoektocht naar uitmuntendheid. Elke stap van de vinificatie, van het persen van de druiven tot het mengen van de wijn, wordt nauwlettend gecontroleerd. De fermentatie vindt plaats in kleine eiken vaten om de complexiteit en de aromatische rijkdom van de wijn te vergroten. Dit proces onthult de subtiliteiten en de nuances die zijn vastgelegd in de druiven, met respect voor het unieke karakter van elk perceel.

Na de fermentatie wordt de wijn op lees bewaard, een proces waarbij de dode gistcellen in de wijn blijven, wat resulteert in complexere smaken en een romigere textuur. De cuvée Cristal wordt doorgaans voor minimaal zes jaar op lees gelagerd, met een extra jaar na het dégorgement, om zijn volle potentieel te bereiken. Deze verouderingsperiode stelt de wijn in staat om diepte en complexiteit te ontwikkelen, terwijl het zijn frisheid en levendigheid behoudt.

Het resultaat is een Champagne die een harmonieus evenwicht bereikt tussen rijke aroma'sen een elegante structuur. De eerste neus onthult de bloemige, fruitige tonen, gevolgd door noten van wit fruit, perzik en peer, met een vleugje citrus. Naarmate de wijn zich opent, komen er complexere tonen van honing, geroosterde noten en brioche naar voren, aangevuld met subtiele hints van mineraliteit afkomstig van de kalkstenen bodem. De smaak is vol en rijk, met een prachtige lengte en diepte die eindigt met een levendige frisheid.

Het resultaat van deze meticuleuze wijnbereiding is een Champagne die de tijd overstijgt. Cristal, met zijn verbluffende complexiteit en elegantie, is een symbool van de toewijding van het huis Louis Roederer aan kwaliteit en traditie. Maar tegelijkertijd blijft het een weerspiegeling van de altijd veranderende natuur, die een nieuwe interpretatie geeft aan elk jaar, elke vintage.

Het is duidelijk dat de cuvée Cristal een buitengewone reis maakt van het land naar het glas. Het is meer dan alleen een champagne - het is een uitdrukking van het terroir, van de visie van de wijnmaker, en uiteindelijk, van de eindeloze schoonheid en diversiteit van de natuur zelf.

De cuvée Cristal is meer dan alleen een smaakervaring - het is een reis door tijd en ruimte, waarbij elke slok de rijke geschiedenis van het huis Louis Roederer en de unieke kenmerken van het Cristal-domein onthult. De wijn vertelt het verhaal van het vakmanschap en de passie die in elke stap van het proces zijn geïnvesteerd, van de verzorging van de wijnstokken tot de kunst van het blenden en rijpen.

Naast de diepte en complexiteit, is Cristal ook bekend om zijn opmerkelijke rijpingspotentieel. Het kan decennia lang worden bewaard, waarbij de smaken en aroma'szich in de loop der tijd blijven ontwikkelen, wat resulteert in een nog rijker en complexer profiel. Voor de ware wijnliefhebbers biedt dit de mogelijkheid om een reis door de tijd te maken, waarbij ze de evolutie van de wijn kunnen ervaren en de subtiele veranderingen in het karakter ervan kunnen proeven.

Elk jaar, bij de release van een nieuwe vintage, kijken wijnliefhebbers over de hele wereld uit naar het ontdekken van de nieuwe expressie van Cristal. Het is een spannend moment waarop het mysterie wordt onthuld en de nieuwe interpretatie van het terroir en het klimaat van dat jaar wordt geproefd.

De cuvée Cristal is een testament van het streven naar perfectie en het eerbiedigen van de natuur. Elk glas weerspiegelt de harmonie van het terroir, de tijd en het vakmanschap - een symfonie van smaken die getuigt van de ongeëvenaarde expertise en passie van het huis Louis Roederer.

Boven alles, weerspiegelt de cuvée Cristal de essentie van wat grote Champagne kan zijn - een wijn van verfijning en diepte, met de capaciteit om te verrassen en te verheugen bij elke nieuwe ontdekking. Of het nu wordt genoten bij een speciale gelegenheid of gewoon als een verwennerij aan het einde van een lange dag, Cristal blijft een onvergetelijke ervaring.

Distributeur Champagne Louis Roederer Cristal voor België

De Louis Roederer Cristal 2014/15, beschikbaar via De Coninck SA in België, is een uitzonderlijke champagne die de zintuigen betovert met zijn gouden, intense, heldere en schitterende kleur. Deze champagne is een spektakel op zich met zijn dynamische bruisen, waardoor een voortdurende stroom van fijne belletjes ontstaat.

De geur van deze wijn is intens, geparfumeerd en van grote puurheid. Het boeket mengt zich moeiteloos met geconcentreerde en gekonfijte citrusvruchten, zachtjes gelaagd met tonen van oogst en licht geroosterde amandelen. Het biedt een prachtige en royale rijpheid van fruit, in evenwicht gehouden door frisse en zure tonen die zowel delicaat als energiek zijn.

In de mond onthult de Cristal zijn fruitige smaak en zijdezachte textuur, versterkt door een zachte effervescence die perfect geïntegreerd en verfijnd elegant is. De puurheid en perfectie van het rijpe, gele fruit smelten naadloos samen met de intens frisse kalkachtige smaak, typisch voor Cristal, die tegelijkertijd poederachtig en ziltig is.

De middenpalate is dicht, sappig en geconcentreerd, uitgerekt door de sappige en kruidige structuur van de gedeeltelijke rijping in eiken vaten. De afdronk is indrukwekkend en bouwt op tot een hoogtepunt, onthullend een volledige textuur gemaakt van graan en fluweel, omhuld in een lange, zoute finish van sublieme elegantie.

Als u contact wilt opnemen met De Coninck SA, de distributeur van deze buitengewone champagne in België, kunt u ze bereiken op Chaussée de Bruxelles, 37, B-1410 Waterloo, of per telefoon op 02/353.07.65. www.deconinckwine.com