Maison Telmont Tradition et durabilité du Champagne depuis 1912

Au cœur de la région Champagne se dresse une maison prestigieuse maîtrisant les subtilités de l'élaboration du champagne depuis plus de cent ans : la Maison Telmont. Inspiré par les événements tumultueux des révoltes champenoises de 1912, Henri Lhôpital posa les fondations de cette illustre maison.

Son fils, André Lhôpital, reprit le flambeau et, sous sa direction inspirée, l'entreprise s'établit à Damery, un pittoresque village près d'Epernay, en 1947. Les traditions et les valeurs de la maison furent renforcées par Serge Lhôpital, qui veilla à ce que l'héritage familial reste vivant.

Cependant, c'est sous Bertrand Lhôpital, l'actuel gardien de la viticulture et de la production, que Telmont prit une nouvelle orientation. Animé par une passion pour la durabilité, Bertrand s'engagea dans la culture biologique, rareté dans la région Champagne.

Les champagnes de Telmont dégagent une combinaison de richesse historique et des qualités uniques de leur terre natale. Ils se distinguent par leur caractère raffiné, leur équilibre et la manière dont ils reflètent le caractère de leur terroir. L'engagement de Telmont envers la terre n'est pas seulement un slogan, mais aussi une promesse profondément ancrée dans leur éthos.

Avec des plans ambitieux pour l'avenir, y compris l'objectif de certifier biologiquement tous leurs vignobles d'ici 2025 et la récente collaboration avec le groupe Remy Cointreau, la Maison Telmont est prête à poursuivre sa tradition d'excellence pour les générations futures.

Histoire

Champagne Telmont a une riche tradition ancrée dans l'art de la fabrication du champagne.

Au début du 20e siècle, pendant les révoltes tumultueuses de la Champagne, Henri Lhôpital joua un rôle crucial dans la lutte pour la préservation de l'authenticité et de la qualité du champagne. Ses efforts pendant cette période posèrent les bases de ce qui deviendrait plus tard la prestigieuse maison Telmont.

L'année suivante, en 1912, vit naître la maison Telmont, fondée par Henri. L'emblème et les principes de Telmont sont un clin d'œil aux traditions chevaleresques de l'époque de Louis XIV. Le choix du nom "Telmont" fut inspiré par l'admiration d’Henri pour l'un de ses vignobles les plus chers. Le cœur historique de l'entreprise se trouve encore sur l'Avenue de Champagne.

André Lhôpital, successeur d'Henri, prit les rênes en 1937 et sous sa direction, le Champagne J. de Telmont fut lancé en 1947, en hommage à un vignoble éminent de la maison.

Les décennies suivantes témoignèrent de la croissance régulière de Telmont. En 1968, la maison choisit Damery comme son siège, affirmant ainsi ses liens profonds avec la région. Un membre de la famille Lhôpital servit même un temps en tant que maire de Damery.

Le 21e siècle apporta de nouvelles opportunités pour Telmont. Ludovic du Plessis, connaisseur en vins et spiritueux, entra en contact avec Telmont en 2019. Son introduction mena à une collaboration entre Telmont et le groupe Remy Cointreau en 2020.

Avec une vision prospective et un hommage à leur héritage, Telmont s'efforce d'obtenir une certification biologique pour tous leurs vignobles d'ici 2025. Cela souligne leur engagement pour une qualité supérieure et une approche durable. À l'heure actuelle, 72 % des 24,5 hectares de terre de Telmont sont gérés biologiquement ou sont en phase de transition. L'objectif est d'être entièrement certifié d'ici 2025. Les producteurs de vin coopérant avec Telmont, couvrant 56,5 hectares, seront encouragés et assistés dans leur transition vers des méthodes de culture biologique (dont 39% sont déjà biologiques ou en transition). L'objectif final est de passer entièrement à la culture biologique d'ici 2031, tant pour le domaine Telmont que pour leurs vignerons partenaires, dont déjà 49% de cette surface est biologique ou en transition.

Champagne Telmont représente donc une histoire de passion, de tradition et une quête incessante d'excellence dans le monde du champagne.

Manifeste

Champagne Telmont met l'accent sur le respect et la préservation de la terre où poussent leurs raisins. Ils comprennent que l'essence d'un vin exquis ne réside pas seulement dans la technique de vinification, mais aussi dans la relation harmonieuse avec la nature. En écoutant attentivement ce que la nature a à offrir et en s'adaptant à ses rythmes, ils s'efforcent de créer un champagne qui reflète l'âme de la terre. Leur devise, "In Nomine Terrae", qui signifie 'Au nom de la terre', n'est pas qu'un simple slogan. Elle incarne leur philosophie et leur engagement à produire des vins qui rendent hommage à la terre et aux richesses naturelles qu'elle offre.

Le domaine

Au cœur de la Vallée de la Marne, une région connue pour ses paysages à couper le souffle et sa riche tradition viticole, se trouve le domaine familial de Telmont. Ce domaine, qui incarne la fierté et la passion de la famille depuis quatre générations, s'étend sur un impressionnant 20 hectares, répartis sur huit crus prestigieux.

Ces vastes vignobles ne représentent pas seulement une source de revenus, mais aussi un héritage et une tradition profondément ancrés dans l'histoire de la région. Ici, au milieu des collines ondulantes et du sol fertile, poussent les trois piliers de la Champagne : le robuste pinot noir, le fruité meunier et l'élégant chardonnay. Ensemble, ils forment la base des champagnes qui ont fait la renommée de Telmont.

Chez Telmont, il y a un profond respect pour la terre et ses dons. Ce respect se traduit par un engagement envers des pratiques agricoles durables et un accent sur la récolte manuelle. Chaque raisin est cueilli soigneusement à la main, garantissant ainsi que seuls les meilleurs fruits sont sélectionnés pour leurs champagnes. Cette attention au détail et à la qualité est ce qui distingue Telmont de nombreux autres.

Mais ce n'est pas seulement la qualité des raisins qui rend les champagnes Telmont si spéciaux. C'est aussi la combinaison de méthodes de vinification traditionnelles et de techniques innovantes qui rend chaque bouteille unique. Au fil des siècles, Telmont a bâti une réputation pour la production de champagnes qui sont à la fois riches en goût et élégants en structure.

Dans un monde où la production de masse et l'automatisation deviennent de plus en plus la norme, Telmont reste fidèle à ses racines. Ils croient que la vraie qualité nécessite du temps, des soins et de l'attention – et c'est exactement ce qu'ils offrent à leurs vignobles et à leurs champagnes.

Quelques-uns des Champagnes

Millésime 2012 :

Nez : S'ouvre sur des fruits secs et du pain grillé, basculant vers l'amande et les agrumes.

Goût : L'attaque en bouche est directe, adoucie par des notes de vanille, suivie d'une explosion de poire et culminant avec des notes d'amandes fraîches et de pamplemousse. Une rondeur qui est compensée par une belle fraîcheur.

Caractéristiques : Tiré en 2013, 8 ans en cave.

Vinothèque 2012 Brut :

Neus: Pain grillé, fruits secs et confits, amandes.

Goût : Poire, amandes, pamplemousse.

Caractéristiques: Un hiver long et pluvieux, sauvé par un soleil d'été généreux et chaud, a donné naissance à ce millésime merveilleux. Exceptionnel en qualité, limité en quantité.

Millésime 2013 :

Caractéristiques : Tiré en 2014.

Millésime 2005 :

Caractéristiques : Tiré en 2006, 15 ans en cave.

Blanc de Noirs Extra Brut :

Neus: Éveille les sens avec un premier arôme de fruits rouges, suivi d'arômes plus sensuels de meringue et de dragées.

Goût : Une symphonie de fruits rouges accentuée de épices noires, cardamome, vanille et caramel.

Caractéristiques : Un assemblage subtil et séduisant du Pinot Noir et du Meunier de la récolte 2014 offre une expérience sensorielle.

Vendange 2017 :

Caractéristiques : 56% de la récolte de 2017, avec réserve de vin de 2016 (7%), 2015 (21%), 2014 (8%) et d'autres années (8%). Tiré en 2018.

Réserve de la Terre Brut :

Neus: Commence avec un bouquet d'amandes épicées et des notes florales de violettes, suivi d'une odeur plus riche de mirabelles chaudes.

Goût : Palette harmonieuse où des notes de citron confit se mélangent à une nuance de pâte d'amande. Une tension est palpable (Page 34).

Sans Soufre Extra Brut :

Neus: Herbes séchées, amande et beurre.

Goût : Une saveur raffinée et fraîche d'abricots et de poires compotées. Une bulle fine et persistante contribue à son équilibre. Ce champagne provient exclusivement des vieilles vignes de Telmont à Damery.

Blanc de Blancs Vinothèque Brut :

Neus: Débute avec une pêche juteuse et une touche de tabac blanc, suivi d'un soupçon de vanille et de caramel grillé.

Goût : Les arômes en bouche rayonnent d'une fraîcheur remarquable d'exotiques fruits, d'ananas, de mangue et de poire. Ce millésime particulier est né d'une sélection des meilleurs Chardonnays de la Côte des Blancs.

Réserve Brut :

Neus: Caractérisée par du chèvrefeuille et une touche de vanille.

Goût : Les bulles sont fines et la mousse est élégante des Blancs.

Blanc de Blancs Extra Brut :

Neus: Une expression raffinée de fruits jaunes secs.

Goût : Les bulles sont fines et la mousse est élégante des Blancs.

Blanc de Blancs Vinothèque Brut :

Neus: Débute avec une pêche juteuse et une touche de tabac blanc, suivi d'un soupçon de vanille et de caramel grillé.

Goût : Les arômes en bouche rayonnent d'une fraîcheur remarquable d'exotiques fruits, d'ananas, de mangue et de poire. Ce millésime particulier est né d'une sélection des meilleurs Chardonnays de la Côte des Blancs.

Sans Soufre Extra Brut :

Neus: Herbes séchées, amande et beurre.

Goût : Une saveur raffinée et fraîche d'abricots et de poires compotées. Une bulle fine et persistante contribue à son équilibre. Ce champagne provient exclusivement des vieilles vignes de Telmont à Damery.

Réserve de la Terre Brut :

Neus: Commence avec un bouquet d'amandes épicées et des notes florales de violettes, suivi d'une odeur plus riche de mirabelles chaudes.

Goût : Palette harmonieuse où des notes de citron confit se mélangent à une nuance de pâte d'amande. Une tension est palpable.

Alors que le soleil se couche sur les vignobles ondoyants de la région Champagne, la Maison Telmont réfléchit sur son riche passé et regarde avec espoir vers l'avenir. Le voyage de plus d'un siècle, de la vision d'Henri Lhôpital à l'approche moderne de Bertrand en matière de durabilité, est un témoignage de la résilience et de l'innovation de cette maison. Les champagnes de Telmont ne sont pas seulement une célébration de leur passé, mais aussi une promesse pour l'avenir. Dans un monde en constante évolution, une chose demeure certaine : l'engagement de la Maison Telmont envers la qualité, la tradition et la terre. Et tandis que les bulles dans leurs bouteilles continuent de pétiller, leur histoire de passion et de savoir-faire continuera d'inspirer et d'enchanter. Santé à la Maison Telmont, une icône de la région Champagne.