Les meilleurs bars à cocktails de Gand un mélange de tradition et d'innovation

Gand, une ville qui s'étend le long des rives de la Lys, n'est pas seulement un joyau historique et culturel, mais s'est également établie comme un épicentre de l'innovation culinaire et des boissons. Les bars à cocktails de la ville témoignent de cette innovation, offrant un mélange de saveurs traditionnelles et modernes, le tout dans des environnements atmosphériques. Plongeons plus profondément dans ce qui rend chacun de ces bars unique.

Fugazi n'est pas qu'un simple bar à cocktails ; c'est une expérience qui vous transporte dans les années vingt. Situé au 51 rue de Flandre et ouvert depuis janvier 2022, cet endroit est le fruit de l'imagination de Cléopâtre Vandewalle et Ruben Patoor. Ruben, avec son expertise dans la création de cocktails, a remporté plusieurs concours (inter)nationaux par le passé. Cléopâtre, quant à elle, a laissé libre cours à sa créativité dans l'aménagement intérieur du bar. Le résultat ? Une magnifique combinaison de miroirs, de fauteuils en velours jaune et bleu, d'enseignes au néon rose et de foyers chaleureux pour les jours plus froids. C'est sans aucun doute un lieu qui se démarque avec une apparence 'flashy' que vous n'oublierez pas de sitôt. Mais qu'est-ce qu'un bar à cocktails sans ses boissons ? Chez Fugazi, on ne lésine ni sur la qualité, ni sur l'originalité. Ils proposent une large gamme de boissons de haute qualité et un éventail de cocktails originaux. L'une des boissons les plus remarquables est un cocktail à l'oignon, spécifiquement dans le Gibson Martini à base de gin et de vermouth. Un autre cocktail signature est un highball à base de gin, complété par de la Bénédictine, du Cointreau, de l'ananas, de l'estragon et une pointe acidulée. Tout cela fait de Fugazi un lieu unique où passion et savoir-faire se rencontrent. Cléopâtre et Ruben ont mis tout leur cœur dans cette affaire, et cela se voit et se goûte dans chaque détail. Du décor soigneusement pensé aux cocktails innovants, Fugazi promet une expérience qui éveillera vos sens et vous ramènera encore et encore.

The Cobbler est un bar à cocktails offrant un mélange unique de charme historique et de flair moderne. Situé au cœur de Gand, sur le Graslei, il offre une vue imprenable sur le centre historique de la ville. Le nom "The Cobbler" évoque des images de savoir-faire et de précision, et le bar répond certainement à ces attentes. Depuis son ouverture en août 2017, The Cobbler a animé le centre-ville de Gand avec son ambiance et son atmosphère uniques. Que vous recherchiez le lieu parfait après le travail, un point de rendez-vous central pour des amis, ou un cocon magique et romantique pour la nuit, The Cobbler satisfait tous vos désirs. C'est un endroit où l'on se sent immédiatement chez soi, tout en absorbant l'atmosphère extraordinaire de ce lieu branché. La carte des cocktails est une véritable tentation avec une offre surprenante et innovante. Le barman a réinventé le cocktail traditionnel en décomposant les ingrédients et en les reconstruisant avec un zeste d'alchimie. Cela aboutit à une toute nouvelle gamme de saveurs et de nuances subtiles, mêlant spiritueux de première qualité à des jus de fruits, des herbes et d'autres ingrédients secrets. Que vous soyez assis au bar ou détendu dans un fauteuil confortable, vous pouvez profiter du spectacle de votre cocktail dans une ambiance inégalable. Ce qui rend The Cobbler encore plus spécial, c'est l'ambiance inhabituelle résultant de la vue étendue sur le cœur historique illuminé de Gand. Ce décor vaut à lui seul la visite du bar. La sensation de chaleur contemporaine et de confort, au milieu de l'histoire concrète de la ville, est inégalée. De plus, si vous avez faim, vous pouvez commander des tapas et autres amuse-gueules qui complètent parfaitement votre cocktail. Et pour ceux qui préfèrent s'asseoir à l'extérieur, The Terrace, située à côté de la Lys, offre l'endroit idéal pour déguster une bière artisanale, une boisson chaude ou un verre de vin. En somme, The Cobbler n'est pas seulement un bar à cocktails ; c'est une expérience en soi, un lieu où histoire, culture et flair moderne se rejoignent pour offrir aux visiteurs une expérience inoubliable.

The Drifter, situé au cœur de Gand, n'est pas juste un bar à cocktails. Cet endroit, connu comme le premier Tiki Bar de Belgique, offre une expérience unique qui va au-delà de la visite typique d'un bar. L'atmosphère de The Drifter est imprégnée de vibrations rétro, inspirées de l'ère tiki et des styles vintage. Cela en fait un ajout remarquable dans une ville célèbre pour son architecture médiévale et sa scène culturelle bouillonnante. Chez The Drifter, tout est question de qualité et de créativité. Les barmans sont fiers de leur savoir-faire et utilisent souvent des ingrédients obtenus localement. Ils apportent une touche belge aux boissons traditionnelles, ce qui se traduit par un mélange de cocktails classiques et de créations innovantes. Leur spécialité ? Les Cocktails Tiki. Mais pour ceux qui ont envie de quelque chose de différent, le bar propose également une excellente sélection de vins, de bières locales et de limonades maison. Et si vous avez faim, vous pouvez savourer de délicieux en-cas de bar tels que des nachos avec des dips faits maison. Une autre caractéristique unique de The Drifter est leur gamme spéciale de boissons. Ils ont, par exemple, une édition limitée d'un Rhum Single Barrel de 9 ans de la distillerie Foursquare à la Barbade, vendu exclusivement au bar. Et pour les amateurs de rhum, Tom, le propriétaire du bar et auteur de "Rum, The complete guide", organise des dégustations et des événements pour tout savoir sur le rhum. Le nouveau lieu de The Drifter, à quelques pas de l'ancien, peut accueillir jusqu'à 95 clients. Donc, que vous ayez envie de vous asseoir au bar, à une table dans un cadre plus spacieux ou dans un coin intimement éclairé, The Drifter a tout pour plaire. Et bien qu'ils n'acceptent pas les réservations, vous êtes presque toujours assuré de trouver une place. En bref, The Drifter est plus qu'un simple bar. C'est une destination en soi, un lieu où vous pouvez échapper à l'agitation de la vie quotidienne et vous plonger dans un monde de boissons exotiques et de charme rétro.

Jigger's est un endroit particulier situé dans le centre historique de Gand. Ce n'est pas juste un bar ; c'est une célébration de la culture classique du cocktail. Dès l'entrée, vous êtes accueilli par un intérieur à la fois moderne et nostalgique, qui vous plonge immédiatement dans une atmosphère d'élégance et de confort. Ici, vous pouvez vous perdre dans les plaisirs raffinés de la vie, comme savourer un cocktail soigneusement mélangé. Le bar est réputé pour ses cocktails exceptionnels, préparés avec beaucoup de soin et d'attention. Ils utilisent des ingrédients produits localement et faits maison, ce qui rend leur offre unique et authentique. Les noms de leurs cocktails sont souvent aussi inventifs que les boissons elles-mêmes. Pensez à des noms comme "Magnolia's are forever", "Potato is life" et "Miele per tutti". Ces noms créatifs reflètent l'esprit ludique et innovant de Jigger's. Olivier Jacobs dirige l'équipe de Jigger's avec passion et expertise. Sous sa direction, le bar reste l'un des piliers de la scène cocktail belge. Ils continuent d'innover avec des boissons uniques et des ingrédients inhabituels, comme leur liqueur de noix et l'utilisation d'herbes fraîches provenant de la nature environnante. L'une de leurs créations notables est le Delight de Fabio, un mélange de jus de carotte lactofermenté, de verjus, de thé vert et de kombucha, résultant en une saveur rappelant le fruit de la passion avec une touche de vanille. Mais Jigger's ne se limite pas aux cocktails. Ils sont actuellement en train de mettre en place leur propre ferme, où ils espèrent cultiver davantage leurs propres ingrédients à l'avenir. Cette ferme promet d'être un lieu où les visiteurs peuvent en apprendre davantage sur les herbes et les fruits et comment ils sont cultivés, ou simplement profiter de la quiétude et du calme de ce petit paradis. L'emplacement de Jigger's est également idéal pour ceux qui souhaitent profiter de l'énergie vibrante de Gand. Avec des terrasses situées à l'avant, à l'arrière et au bord de l'eau, il offre une occasion unique de profiter de la vie urbaine tout en dégustant certains des meilleurs cocktails que la ville a à offrir. En somme, Jigger's est non seulement un bar, mais une expérience en soi. C'est un lieu où tradition et innovation se rencontrent, où chaque cocktail raconte une histoire et où chaque visiteur est invité à faire partie de cette histoire.

En conclusion, la scène cocktail de Gand est un creuset de cultures, de saveurs et d'expériences. C'est un endroit où tradition et innovation se rencontrent, résultant en une expérience cocktail à la fois familière et innovante. Ainsi, que vous soyez un habitant ou un visiteur, assurez-vous de prendre le temps de vous immerger dans la riche culture cocktail de cette magnifique ville.