La carte étendue du Restaurant Grandis à Deinze

Au cœur de Deinze, en octobre 2023, un tout nouveau paradis culinaire a ouvert ses portes : le Restaurant Grandis. Ce n'est pas qu'un simple restaurant. Grandis est une destination où les gourmets et les amateurs de vin se rejoignent pour une combinaison inégalée de nourriture et de vin. Le nom 'Grandis' n'a pas été choisi au hasard. Il symbolise la grandeur, tant dans l'atmosphère que dans l'expérience gustative.

Chez Grandis, votre expérience culinaire est au centre de tout. De la carte des menus détaillée à l'exclusive bar à vins, tout respire la passion pour la gastronomie. C'est un lieu où l'art raffiné du vin et de la gastronomie se rencontre, où chaque plat raconte une histoire et où chaque gorgée de vin titille les papilles gustatives.

Des entrées qui séduisent

Les entrées chez Grandis sont une fête pour les sens. Imaginez le goût délicat de la noix de Saint-Jacques, parfaitement grillée et accompagnée d'une crème de chou-fleur, d'agrumes rafraîchissants et d'un crumble croustillant de jambon de Parme. Pour les amateurs de fruits de mer, il y a les croquettes de crevettes artisanales ou les gambas à la plancha, servies avec une tartare de tomate séchée au soleil et rouille.

Les langoustines juste saisies sont un vrai régal, avec des garnitures allant du wasabi épicé aux agrumes frais et à la courge butternut brûlée, finies avec une écume de homard et langoustine. Les amateurs de viande se régaleront avec le magret de canard laqué, servi avec une salade fraîche aux herbes et des oignons grelots cuits sur gros sel. Et pour les véritables fins gourmets, il y a le carpaccio de cerf, enrichi d'une crème de truffe, de roquette et de fromage Parmesan.

Des plats principaux qui charment

Les plats principaux chez Grandis sont une ode à la terre comme à la mer. Le steak grillé, servi avec une sauce au choix, une salade fraîche et des frites maison, est un classique qui plaît toujours. Pour ceux qui préfèrent un morceau de viande plus robuste, il y a l'entrecôte de Herefort, également servi avec une sauce au choix.

Les amateurs de poisson trouveront leur bonheur avec des plats tels que la bouillabaisse, généreusement garnie de gambas, moules, poisson et coquillages, ou le dos de cabillaud avec une croûte de fromage vieux de Bruges, champignon hêtre et structures de poireau. Et pour ceux qui ne peuvent pas choisir entre terre et mer, il y a les gambas à la plancha avec tartare de tomate séchée au soleil et rouille.

Des pâtes qui expriment la passion

Les pâtes chez Grandis sont un voyage à travers l'Italie. De la linguine avec ragù bolognaise et roquette aux fettuccine avec homard et compote de tomates confites, chaque plat est une explosion de saveurs. Et pour les amateurs de truffe, il y a les fettuccine truffe, servies avec roquette et Parmesan.

Des douceurs pour finir

Aucun dîner n'est complet sans une touche sucrée. Chez Grandis, on peut choisir parmi des classiques comme la Dame Blanche ou la crème brûlée, mais aussi parmi des surprises saisonnières comme le dessert du mois. Et pour ceux qui préfèrent le salé, il y a l'assortiment de fromages.

Des barbites pour le fin gourmet

Outre la carte étendue, Grandis propose également une sélection de barbites pour les petites faims. Des boulettes de crevettes au ventre de porc laqué, des anneaux d'encornet frits aux bruschettas avec tomate et burrata, il y en a pour tous les goûts.

En résumé, le Restaurant Grandis à Deinze n'est pas simplement un endroit où manger. Il constitue un épicentre culinaire où chaque repas offre une expérience unique. C'est ici que les amateurs de bonne nourriture et de vin se réunissent pour goûter à la crème de la crème de la gastronomie. Vous souhaitez découvrir les sensations gustatives de Grandis ? Voici quelques détails pratiques à savoir. Grandis accueille les clients de 11h00 à minuit. Pour un déjeuner savoureux, la cuisine est ouverte de 11h45 à 14h00, tandis que les dîners sont servis de 18h30 à 21h30. En termes de disponibilité : Grandis ouvre ses portes le lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi. Notez bien que le restaurant est fermé le mercredi et dimanche. Il est conseillé de réserver, surtout si vous avez une date et une heure précises en tête. Pour les réservations ou questions, appelez le 09/277.98.00. Vous pouvez également envoyer un e-mail à info@grandisdeinze.be. Vous trouverez Grandis au 31, rue Louis Dhont à Deinze, près du pont de Brielpoort - un emplacement de choix pour les locaux comme pour les visiteurs de la ville.