Chocolat Neuhaus Tradition belge de goût et d'innovation

Dans les rues animées de Bruxelles, au cœur de la magnifique Galerie de la Reine, se trouve une boutique de chocolat qui, depuis 1857, a conquis le cœur de nombreux gourmands : Neuhaus Chocolatier. Ce nom n'est pas qu'un nom dans l'univers du chocolat ; il est un symbole de tradition, d'innovation et de qualité inégalée.

L'histoire de Neuhaus commence avec Jean Neuhaus, un Suisse aux racines italiennes. À l'origine, il souhaitait devenir médecin, mais après deux tentatives infructueuses, principalement en raison de son aversion pour le sang, il décida de chercher sa passion ailleurs. En 1857, il s'établit à Bruxelles et ouvrit une pharmacie dans la prestigieuse Galerie de la Reine. Pour rendre ses médicaments plus attrayants pour ses clients, il eut l'idée de les enrober d'une fine couche de chocolat.

Cette approche novatrice conduisit à l'invention de la praline belge en 1912 par son petit-fils. Au lieu de contenir des médicaments, ces pralines étaient maintenant remplies de délicieuses garnitures. Quelques années plus tard, en 1915, Louise Agostini, l'épouse de Jean Neuhaus Jr., introduisit le ballotin belge - une boîte cadeau élégante conçue pour protéger leurs chocolats et les présenter de manière attrayante.

L'engagement de Neuhaus envers l'innovation ne s'arrêta pas là. Jusqu'à ce jour, la société continue d'innover, animée par une passion pour le chocolat et un engagement envers l'excellence. Toutes leurs pralines et truffes sont toujours entièrement fabriquées en Belgique, dans leur atelier proche de Bruxelles.

La qualité du chocolat Neuhaus n'est pas seulement due à leur riche histoire et leur savoir-faire, mais aussi à leur engagement envers la durabilité et l'éthique. Depuis 2017, tous leurs produits au chocolat sont 100 % certifiés, exempts d'huile de palme et fabriqués uniquement avec des ingrédients naturels. De plus, une grande partie de leurs fèves de cacao provient d'une plantation en Équateur dans laquelle ils ont investi, garantissant traçabilité et qualité.

Mais Neuhaus va bien au-delà de la simple production de chocolat délicieux. Ils se sont également engagés en faveur de la durabilité sous toutes ses formes. Cela se traduit par leurs efforts pour utiliser du cacao produit de manière 100 % durable, leur concentration sur les ingrédients naturels et leur recherche de conditionnements durables.

Lors d'une visite dans leur boutique, on n'est pas seulement traité à une variété de produits au chocolat, allant des pralines aux truffes, mais on découvre aussi la riche histoire et l'héritage de la marque. Que ce soit le Timeless Masterpieces Ballotin, le Dark Ballotin ou les Chocolate Cocktails récemment introduits, chaque création est un témoignage de l'engagement de Neuhaus envers la qualité et l'innovation.

Dans un monde où les traditions sont souvent perdues dans l'agitation de la vie moderne, Neuhaus Chocolatier reste un phare éclatant de la tradition belge, du savoir-faire et de la qualité sans égale.

Quelques produits de Neuhaus Chocolatier

- Chocolate Cocktails : Une combinaison innovante de chocolat et de saveurs de cocktails, probablement destinée à stimuler les sens avec un mélange de notes sucrées et alcoolisées.

- Belgian Chocolate Moments - Enrobed Almonds : Du chocolat belge combiné à des amandes, offrant probablement une expérience gustative croquante et riche.

- Belgian Chocolate Moments - Orangettes : Du chocolat combiné à des saveurs d'orange, résultant en une association douce et acidulée.

- Amusettes Me-Time Bag : Une sélection de chocolats conçus pour la détente personnelle, probablement dans un sac pratique à emporter.

- Chocolate Duets Slider Box : Une boîte contenant différentes variantes de chocolat, possiblement en paires ou en combinaisons qui créent ensemble une saveur harmonieuse.

- Planet Friendly Ballotin : Une sélection de chocolats présentés dans des emballages écologiques, soulignant l'engagement de Neuhaus envers la durabilité.

- Timeless Masterpieces Ballotin : Une sélection classique des chocolats les plus appréciés de Neuhaus, présentés dans une boîte élégante.

- Dark Ballotin 500G : Une sélection de pralines au chocolat noir, destinée aux amateurs de saveurs riches et amères.

- Truffle Ballotin 410G : Une boîte remplie de truffes, probablement avec différentes garnitures et saveurs.

- Neuhaus Collection Irrésistibles : Un assortiment des chocolats les plus irrésistibles de Neuhaus, chacun avec sa propre saveur et texture unique.

- Neuhaus Mix Collection : Un assortiment mixte de différents chocolats, permettant aux clients de découvrir une large palette de saveurs.

- Neuhaus Collection Dark : Une sélection de pralines au chocolat noir, chacune avec sa propre garniture et saveur unique.

- Neuhaus Collection Milk : Une sélection de pralines au chocolat au lait, douces et onctueuses.

- Neuhaus History Collection Box : Une boîte célébrant la riche histoire de Neuhaus, avec des chocolats représentant l'évolution de la marque à travers les années.

- Love Letter Box : Une boîte inspirée de l'amour avec des chocolats, peut-être destinée comme cadeau pour un être cher.

Ceci n'est qu'une sélection des produits disponibles dans la boutique Neuhaus Chocolatier. Chaque produit est unique et représente la riche tradition et le savoir-faire de la marque.