Entretien avec le PDG d'Oetker Collection, Dr. Timo Grünert

Dans l'industrie hôtelière de luxe, la Oetker Collection est un nom synonyme d'une hospitalité exceptionnelle et d'une élégance intemporelle. Ce groupe renommé d'hôtels d'élite est célèbre pour son service impeccable et ses expériences exclusives. Derrière cette réputation se trouve le Dr. Timo Grünert, le PDG de la Oetker Collection, dont la vision et le leadership propulsent l'entreprise vers de nouveaux sommets d'excellence. Dans une conversation exclusive avec Luxurylaunches, le Dr. Grünert partage ses réflexions sur les défis et les évolutions dans le monde de la gestion hôtelière de luxe.

Le Dr. Grünert a commencé son parcours au sein de la Oetker Collection en 2005 en tant que directeur financier, puis il a pris les rôles de COO et de CFO en 2009 avant de devenir PDG en mai 2020. Sa passion pour l'industrie hôtelière découle de sa curiosité et de la nature constamment changeante du métier.

La Oetker Collection gère actuellement neuf 'Masterpiece Hotels', chacun avec un caractère unique. Ces hôtels sont situés dans des lieux magnifiques tels que Le Bristol à Paris, l'Hôtel du Cap-Eden-Roc sur la Côte d'Azur, et The Lanesborough à Londres. Le Dr. Grünert note que bien que chaque hôtel ait sa propre identité, ils sont tous unis par les valeurs fondamentales du groupe - esprit de famille, élégance et hospitalité sincère.

L'un des plus grands défis de l'hôtellerie de luxe, selon le Dr. Grünert, est la gestion des attentes des clients, qui sont de plus en plus élevées. Il considère que la clé du succès réside dans la création d'expériences uniques et personnalisées qui créent des liens émotionnels. Cela a entraîné un passage d'un luxe standardisé à une approche plus émotionnelle et basée sur l'expérience, où le bien-être des invités est un facteur essentiel.

La pandémie a évidemment eu un impact immense sur l'industrie du voyage et de l'hospitalité. Le Dr. Grünert parle de la manière dont la Oetker Collection s'est adaptée en accélérant la digitalisation et en faisant preuve de flexibilité dans leurs conditions, ce qui a contribué à regagner la confiance des clients. Cependant, il souligne qu'en dépit du rôle croissant de la technologie, le contact humain et les interactions chaleureuses, qui sont caractéristiques de la Oetker Collection, restent essentiels.

La durabilité est un autre point critique pour le groupe. Le Dr. Grünert explique qu'ils attachent une grande importance aux initiatives écologiques et au soutien des communautés locales, sans compromettre le luxe. Il estime que l'avenir du luxe implique également la responsabilité et le respect de la planète.

Interrogé sur l'expansion, le Dr. Grünert parle d'une sélection minutieuse de nouvelles propriétés et destinations qui sont alignées avec les valeurs et l'image de la Oetker Collection. Il prend l'exemple de l'Hôtel La Palma à Capri, qui sera le dixième Masterpiece Hotel, et représente le premier pas du groupe en Italie.

La croissance de la Oetker Collection est également orientée vers la création de 'Estates', qui offrent une expérience encore plus exclusive et personnelle que les hôtels traditionnels. Le Dr. Grünert estime que ces développements ont le potentiel de redéfinir la façon dont nous vivons le luxe, en offrant non seulement un lieu de séjour, mais aussi un lieu de vie authentique.

Malgré la concurrence, le Dr. Grünert reconnaît que les collaborations et les partenariats sont cruciaux pour le succès. Il met en évidence l'importance des relations solides au sein de l'industrie et mentionne le partenariat avec le programme de fidélité de Marriott International, qui permet aux clients de bénéficier des avantages du réseau étendu de Marriott tout en conservant l'expérience unique de la Oetker Collection.

Le Dr. Grünert croit que, bien que la pandémie ait beaucoup changé, le cœur de l'hospitalité de luxe reste inchangé : l'art de recevoir, l'attention portée aux détails et les soins personnels. Il est optimiste quant à l'avenir et voit un horizon lumineux pour l'industrie, où la valeur des voyages et des expériences personnelles sera encore plus appréciée.

Une Entreprise Familiale avec une Empreinte Mondiale

La Oetker Collection est un exemple classique d'une entreprise familiale prospère qui a acquis une renommée internationale. Fondée par l'entrepreneur allemand Rudolf-August Oetker, l'entreprise a évolué d'une marque nationale de produits de boulangerie à une puissance mondiale avec des intérêts dans diverses industries, y compris la navigation, l'alimentation, les boissons et bien sûr l'hôtellerie.

Cet aspect familial apporte une dynamique unique à la gestion de l'entreprise. Selon le Dr. Grünert, l'implication de la famille Oetker garantit une approche à long terme axée sur la durabilité, la cohérence et les liens personnels avec les clients et le personnel. La capacité de préserver ces valeurs, même en s'étendant à de nouveaux marchés, est une réalisation considérable et témoigne du solide fondement de l'entreprise.

Le Luxe Défini par l'Exclusivité et l'Expérience

Dans un monde où le luxe est souvent associé à la paillette et au glamour, la Oetker Collection opte pour une approche plus profonde. Pour eux, il s'agit de créer des expériences inégalées qui invitent les clients à se sentir profondément connectés au lieu, à la culture et aux gens. Il s'agit de créer des moments qui seront rappelés longtemps après la fin du séjour.

Ainsi, le historique Le Bristol Paris se concentre sur la véritable essence de l'art de vivre français, tandis que l'iconique Hôtel du Cap-Eden-Roc sur le Cap d'Antibes est un exemple de glamour de la Riviera avec une riche histoire remontant à des écrivains comme F. Scott Fitzgerald. À une époque où les voyageurs recherchent des expériences authentiques et transformatrices, ce type d'engagement s'avère être la clé du succès.

L'Impact de la Technologie et du Service Personnel

Bien que la Oetker Collection se soit rapidement adaptée aux exigences numériques du client moderne, la priorité reste le service personnalisé. Le Dr. Grünert est convaincu que, quelle que soit l'évolution de la technologie, elle ne pourra jamais remplacer le besoin d'interaction humaine et d'une hospitalité attentionnée. Cela se voit dans leurs programmes de formation détaillés et les stratégies de gestion conçues pour garantir que chaque membre de l'équipe comprenne l'importance de fournir un service chaleureux et mémorable.

Plans Futurs et la Vision du Voyage Luxe Durable

En regardant vers l'avenir, le Dr. Grünert souligne le désir de continuer à développer la Oetker Collection d'une manière fidèle aux valeurs fondamentales de la marque, tout en intégrant l'innovation et la conscience environnementale. L'ajout de l'Hôtel La Palma à Capri et le développement des concepts 'Estate' ne sont que quelques exemples de la manière dont le groupe diversifie son offre, toujours dans le but de créer des expériences inoubliables pour ses clients.

Conclusion

L'interview avec le Dr. Timo Grünert offre un aperçu unique de la philosophie et de la stratégie derrière l'un des noms les plus éminents de l'hospitalité de luxe. Avec un accent profond sur les expériences personnelles, la durabilité et le maintien d'un esprit familial, la Oetker Collection est bien positionnée pour continuer à dépasser les attentes des voyageurs les plus exigeants d'aujourd'hui et de demain. Alors que le monde s'adapte à de nouvelles normes, les principes intemporels de l'hospitalité - l'art de l'accueil, le raffinement, et l'attention personnelle - restent au cœur de la Oetker Collection, sous la direction experte du Dr. Timo Grünert.