La Réserve Knokke - une icône de la côte belge

À proximité du sable scintillant de la mer du Nord et des rives paisibles du lac Zegemeer se trouve La Réserve Resort, un joyau prestigieux à Knokke-Heist. Ce resort est idéalement situé le long de l'avenue Élisabeth, avec une abondance de boutiques de luxe, d'excellents lieux de restauration, et des itinéraires de vélo et de marche enchanteurs à portée de main.

La Réserve Resort se vante de 106 chambres luxueuses, y compris une suite exécutive et une suite présidentielle, ce qui en fait le plus grand hôtel à Knokke-Heist. Il dispose également d'un bistro, d'un bar, de quatre salles de réunion, d'une salle de bal, d'une grande terrasse patio et d'un centre de bien-être comprenant une piscine intérieure, un sauna, un hammam et des salles de massage.

Autour de 1800, il y avait une vaste zone de dunes entre Hazegras et le village de pêcheurs de Heist. Cette zone était louée en tant que domaine de chasse. Sous l'administration néerlandaise, une partie fut vendue au baron de Croeser, tandis qu'une autre partie fut achetée par Franciscus Frankin. Au début des années 1900, Duinbergen vit le jour, et en 1911, "Knocke Duinbergen Extension" fut créée.

En 1924, la Société construisit son premier hôtel, le "Pavillon du Lac". Peu de temps après, il fut décidé de construire également un casino. Celui-ci ouvrit ses portes en 1930 et contribua au développement de Knokke comme célèbre station balnéaire belge. L'élégant "Pavillon du Lac" fut gravement endommagé pendant la Seconde Guerre mondiale. En 1949, il fut remplacé par le luxueux hôtel "La Réserve", un lieu de rencontre privilégié pour de nombreuses personnalités.

En 1976, un centre de thalassothérapie fut ajouté et l'hôtel fut reconnu comme l'un des meilleurs hôtels de luxe de la région. Cependant, en 2008, l'hôtel fut démoli en raison de son mauvais état et de son usure. En novembre 2008, les travaux du nouveau complexe hôtelier et d'appartements de luxe commencèrent.

En 2011, l'hôtel rouvrit sous la direction de la famille Walravens. Dix ans plus tard, la famille Walravens décida de vendre le bâtiment à deux investisseurs belges de premier plan, Marc Coucke et Bart Versluys. En 2022, les nouveaux propriétaires sont déterminés à rénover l'hôtel et à obtenir la cinquième étoile.

En 2023, La Réserve à Knokke-Heist est une icône sur la côte belge. L'hôtel est actuellement entre les mains de Marc Coucke et Bart Versluys. Les nouveaux propriétaires ont de grands projets pour cet hôtel légendaire et sont résolus à restaurer la gloire et l'élégance du passé.

L'ensemble de l'aménagement de l'hôtel a été vendu pour faire place aux ambitieux plans de rénovation. Cela comprend la modernisation de toutes les chambres et suites, ainsi que la rénovation des espaces communs tels que le hall d'entrée, le restaurant et le centre de bien-être. Ils prévoient également d'ajouter de nouvelles installations, comme un centre de fitness et un centre de conférences ultramoderne.

Dans leur quête de la perfection, Coucke et Versluys visent à obtenir une cinquième étoile pour La Réserve, ce qui en ferait le premier hôtel cinq étoiles à Knokke-Heist. Avec l'aide de designers d'intérieur et d'architectes paysagistes de renommée mondiale, ils souhaitent créer un lieu qui offre à la fois luxe et confort, tout en accentuant la beauté naturelle des environs.

Coucke et Versluys ne prévoient pas seulement de transformer La Réserve en un hôtel de luxe de premier plan, mais aussi de le repositionner en tant que centre culturel et social de Knokke-Heist. Ils espèrent que l'hôtel redeviendra un point de rendez-vous pour les habitants locaux ainsi que pour les visiteurs internationaux.

La direction de La Réserve Resort, sous la houlette de Marc Coucke et Bart Versluys, a placé la barre haut. Leur objectif n'est pas seulement d'offrir un séjour luxueux et confortable, mais aussi de créer un point chaud culturel, où les habitants locaux et les visiteurs du monde entier peuvent se réunir.

Pour y parvenir, ils ont des plans pour organiser divers événements, tels que des expositions d'art, des festivals culinaires et des concerts. De plus, ils veulent nouer des partenariats avec des entreprises et des artistes locaux afin de soutenir et de stimuler l'économie et la culture locales.

Conformément à leur vision de faire de La Réserve un centre culturel de Knokke-Heist, l'idée d'organiser un gala annuel a également été évoquée. Ce gala servirait non seulement de vitrine pour l'hôtel, mais offrirait également l'opportunité aux artistes locaux et internationaux d'exposer leurs œuvres.

Les plans de Coucke et Versluys sont ambitieux et prometteurs. Avec leur dévouement et leur vision stratégique, ils ont le potentiel de transformer La Réserve en un resort de luxe de premier plan et en un carrefour culturel vital sur la côte belge. L'avenir de La Réserve est certainement quelque chose à attendre avec impatience, car l'hôtel semble prêt à se réinventer et à établir une nouvelle norme en matière de luxe et d'hospitalité.

Le projet promet non seulement une expérience de luxe inégalée aux invités, mais aussi l'occasion de faire partie de la scène culturelle animée de Knokke-Heist. Ce concept unique de luxe combiné à la culture pourrait positionner La Réserve sur la carte mondiale comme une destination à la fois captivante et enrichissante.

À propos de La Rigue by Peter Goossens

Cette saison estivale marque le début d'un nouveau chapitre délicieux dans le célèbre Hôtel La Réserve à Knokke Heist. La Rigue, le nouveau restaurant gastronomique, a pour but ultime de faire savourer aux clients des classiques tels que le steak tartare, le vol-au-vent, les salades avec des crevettes de la mer du Nord fraîchement pelées, les croquettes aux crevettes, les langoustines, la turbot grillé, le poulet de ferme à la broche, l'anguille au vert, et bien d'autres, de manière extraordinairement raffinée.

Le chef Peter Goossens partage avec passion son amour pour la cuisine belge et française. Il prépare ces plats avec une dévotion exceptionnelle, en utilisant des ingrédients de haute qualité et son sens de la perfection.

Laissez-vous accueillir dans un environnement de restaurant particulièrement élégant et contemporain avec un bar à manger séparé. Profitez d'une atmosphère conviviale et agréable tout en regardant le lac Zegemeer et la magnifique terrasse orientée au sud.

Chez La Rigue by Peter Goossens, une expérience culinaire inoubliable vous attend. Laissez-vous séduire par les saveurs raffinées, les ingrédients soigneusement choisis et la passion inégalée d'un des chefs les plus éminents de Belgique.

Pour un séjour de luxe ou un dîner exquis, visitez La Réserve Resort et le Restaurant La Rigue au 160 avenue Élisabeth, 8300 Knokke-Heist, Belgique, ou contactez-nous au 050/61.06.06 ou info@la-reserve.be